Filete a la Parrilla con Salsa de Demi de Oporto de Chalota Asada y Judías Verdes a la Parrilla con Ajo

Name: Filete a la Parrilla con Salsa de Demi de Oporto de Chalota Asada y Judías Verdes a la Parrilla con Ajo
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible mantequilla a temperatura ambiente; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 1 cebolla española mediana, cortada en cubitos pequeños; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible demi glace; 454 Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO judías verdes frescas, recortadas; 2 clavo ajo picado; 3 onzas líquidas onzas líquidas de vino de oporto; 1 pizca sal y pimienta al gusto; 4 chalotes enteros; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 1 cucharadita de mezcla de condimentos sazón; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible azúcar blanco

Nunca puede tener demasiadas recetas de plato principal, así que pruebe un Filete a la Parrilla con Salsa de Demi de Oporto de Chalota Asada y Judías Verdes de Ajo Asadas. Viendo su figura? Esta receta sin gluten tiene 627 calorías, 19g de proteína, y 40g de grasa por porción. Esta receta sirve para 4 personas y cuesta 3 3.81 por porción. Esta receta es del agrado de 19 amantes de la comida y cocineros. Si tienes azúcar, ajo, frijoles y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlos. Para usar la mantequilla, puede seguir este plato principal con el Pastel de Mantequilla de Canela como postre. Es perfecto para El Cuatro De Julio. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora. Es traído a usted por Allrecipes. Con una espátula puntuación de 36%, este plato es bastante malo. Tratar Filete de Percha a la Parrilla con Demi-Glace de Champiñones, Filete a la Parrilla con Salsa de Pimienta Verde Brandy, y Colgador de Carne con Salsa de Ajo Verde para recetas similares.

Instrucciones

Cubra ligeramente los filetes con aceite de canola y sazone generosamente con sal y pimienta; cubra y coloque en el refrigerador hasta que esté listo para asar.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Canola

Filete

Equipo que necesitarás

Parrilla

Precaliente una parrilla al aire libre a fuego medio-alto y engrase ligeramente la rejilla.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Parrilla

Coloque una hoja de papel de aluminio en aproximadamente 1/3 de la superficie de la parrilla.

Equipo que necesitarás

Papel De Aluminio

Parrilla

Ponga a hervir una olla grande de agua con abundante sal. Cocine las judías verdes en el agua hirviendo hasta que estén bien calientes y firmes, de 5 a 7 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Judías Verdes

Agua

Equipo que necesitarás

Olla

Drenar.

Transfiera a un tazón grande.

Equipo que necesitarás

Tazón

Agregue el ajo y 1/4 de taza de aceite de canola a las judías verdes y mezcle para cubrir. Sazone con sal y pimienta; reserve.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Judías Verdes

Canola

Ajo

Mezcle el agua, el azúcar y los chalotes en una cacerola hasta que el azúcar se disuelva; cubra la sartén y hierva la mezcla.

Ingredientes que necesitarás

Chalotes

Azucarera

Agua

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Sartén

Escurrir el líquido y devolver los chalotes a la sartén.

Ingredientes que necesitarás

Chalotes

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue el vino de oporto y el demi glace a la cacerola y colóquelo a fuego medio; cocine hasta que el líquido se reduzca a aproximadamente la mitad de su volumen original. Revuelve la mantequilla en la mezcla hasta que se derrita.

Ingredientes que necesitarás

Demi Glace

Portuario

Mantequilla

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Retire la sartén del fuego. Sazone con sal según sea necesario. Mantenga la cacerola cubierta hasta que los filetes estén preparados.

Ingredientes que necesitarás

Filete

Sal

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Sartén

Extienda las judías verdes en la parte de la parrilla preparada con papel de aluminio y deje que termine de cocinarse mientras asa los filetes.

Ingredientes que necesitarás

Judías Verdes

Extender

Filete

Equipo que necesitarás

Papel De Aluminio

Parrilla

Cocine los filetes hasta que empiecen a estar firmes, y estén rosados rojizos y jugosos en el centro, aproximadamente 2 minutos por lado. Un termómetro de lectura instantánea insertado en el centro debe leer 130 grados F (54 grados C). Deje que los filetes descansen 5 minutos antes de colocarlos en platos individuales. Vierta la salsa sobre los filetes.

Ingredientes que necesitarás

Filete

Salsa

Equipo que necesitarás

Termómetro De Cocina