Fiesta de Polenta
La fiesta de polenta podría ser el acompañamiento que estás buscando. Una porción contiene 330 calorías, 7g de proteína, y 25g de grasa. Esta receta sirve para 8. Para 77 centavos por porción, esta receta cubiertas 6% de sus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. 1 persona quedó impresionada con esta receta. Es traído a usted por Foodnetwork. De la cabeza a la tienda y recoger polenta, harina de sémola, fontina, y algunas otras cosas para hacer hoy. Desde la preparación hasta el plato, esta receta lleva alrededor de 3 horas y 35 minutos. Con una cuchara puntuación de 23%, este plato no es tan bueno. Tratar Polenta con Tomates Frescos y Patatas Fritas de Parmesano | Polenta Made Easy, Ideas de Cena para una Fiesta Temática Italiana, y Medaglioni Di Polentan E Prosciutto Al Forno-Medallones De Polenta Al Horno Con Jamón para recetas similares.
Instrucciones
En un tazón pequeño, combine la polenta y la sémola y reserve.
En una cacerola o cacerola pesada de acero inoxidable,
Combine el caldo, la crema, la nuez moscada y la sal y colóquelo a fuego medio. Lleve la mezcla a fuego lento y, lenta pero constantemente, agregue la polenta y la sémola.
Continúe revolviendo, permitiendo que la mezcla vuelva a hervir a fuego lento y luego reduzca el fuego para que la mezcla apenas burbujee. Revuelva la polenta durante unos 5 minutos más, hasta que espese y comience a desprenderse de los lados de la olla.
Retira la olla del fuego.
Espolvorea el queso rallado sobre la polenta caliente y mezcla bien.
Mientras la polenta está caliente, extiéndela uniformemente en un molde cuadrado de 8 por 8 pulgadas sin engrasar. Deje que la polenta se enfríe durante unos 10 minutos y luego cúbrala con una envoltura de plástico. Refrigera de 2 a 3 horas o durante la noche.
Después de que la polenta se haya enfriado completamente, afloje los lados de la polenta pasando un cuchillo por los lados de la sartén.
Cortar en cuadrados de 2 pulgadas o como se desee. Levante las piezas con cuidado con una espátula pequeña y colóquelas en una bandeja para hornear pequeña. Asa o asa los trozos de polenta hasta que estén dorados.
Sirva con una variedad de ingredientes como parmesano, boloñesa, champiñones balsámicos y brócoli rabe con hojuelas de chile trituradas.