Fideos Udon con Vieiras y Col China

Name: Fideos Udon con Vieiras y Col China
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: Global
Ingredients: 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) col china bebé, puntas recortadas, picadas en trozos grandes; 227 Nueces del tipo que quieras (picadas) vieiras, secas sobre toallas de papel; 2 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal Kosher y pimienta negra recién molida; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas caldo de pollo bajo en sodio casero o comprado en la tienda; 1 1 libra de calabacín, mirin (véase la nota anterior); 1 1 libra de calabacín, taza de edamame congelado, descongelado; 3 (invierno) 6 panecillos con semillas de sésamo, partidos; 1 (puede ser o desnatar) Regaliz amarillo y verde; 3 (invierno) 2 latas de 15 onzas de maíz molido, escurrido y enjuagado

Nunca puede tener demasiadas recetas de platos principales, así que pruebe los fideos Udon con Vieiras y Col China Bebé. Esta receta sirve para 2 personas y cuesta 4 4.78 por porción. Viendo su figura? Esta receta sin gluten, sin lácteos, amigable con fodmap y pescatariana tiene 340 calorías, 20g de proteína, y 24g de grasa por porción. Si tienes a mano aceite vegetal, vieiras, caldo de pollo y algunos otros ingredientes, puedes prepararlo. Para usar el azúcar, puede seguir este plato principal con el Galletas de Azúcar Refinadas de Trigo Integral Sin Azúcar como postre. Esta receta de Serious Eats tiene 145 fans. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 15 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 71%. Esta puntuación es bastante buena. Recetas similares incluyen Fideos Bok Choy, Shiitake y Ajo, Fideos Udon con Col China con Jengibre, y Fideos Udon salteados con Col China.

Instrucciones

Ponga a hervir una olla grande de agua con sal. Mientras tanto, caliente 2 cucharadas de aceite en una sartén de acero inoxidable de 12 pulgadas a fuego alto hasta que empiece a humear. Sazone las vieiras con sal y pimienta y agregue la mitad de las vieiras a la sartén. Cocine sin moverse hasta que estén bien doradas de un lado, aproximadamente 45 segundos. Revuelva y continúe cocinando hasta que los lados restantes estén ligeramente dorados, unos 30 segundos más.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Vieira

Agua

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Olla

Retire las vieiras con una cuchara ranurada y déjelas a un lado en un plato. Recalentar el aceite hasta que se humee y repetir con las vieiras restantes.

Ingredientes que necesitarás

Vieira

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Cuchara Ranurada

Agregue la cucharada restante de aceite a la sartén y caliente a fuego medio-alto hasta que brille.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Agrega la col china y revuelve bien. Saltee hasta que esté verde brillante y tierno, aproximadamente 1 minuto.

Ingredientes que necesitarás

Col China

Vierta el caldo, la salsa de soja, el aceite de sésamo y el mirin. Llevar a ebullición y luego reducir el fuego a bajo.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Sésamo

Salsa De Soja

6 Panecillos Con Semillas De Sésamo, Partidos

1 Libra De Pasta Paccheri (tubo Grande) De Aproximadamente 2,5 Pulgadas De Largo Por 2 Pulgadas De Ancho

Cocine udon de acuerdo con las instrucciones del envase.

Escurrir en un colador y transferir inmediatamente a la sartén. Mezcle bien y cocine a fuego medio-alto hasta que los fideos absorban la salsa, aproximadamente 30 segundos. Agregue las vieiras y cocine hasta que apenas se calienten.

Ingredientes que necesitarás

Vieira

1/2 Tazas De Guisantes Edamame Sin Cáscara