Fideos Transparentes Coreanos con Verduras Mixtas

Name: Fideos Transparentes Coreanos con Verduras Mixtas
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Corea, Asiática
Ingredients: 170 Nueces del tipo que quieras (picadas) hilos de judías secas (saifun); 170 Nueces del tipo que quieras (picadas) Acerca de la carne de res (ver notas); 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas zanahorias ralladas gruesas; 28 Nueces del tipo que quieras (picadas) setas shiitake secas; 1 aceite de oliva virgen extra, 2 vueltas de la sartén más un poco para rociar ajos pelados, prensados o picados; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas en rodajas diagonales (1/4 pulg. judías verdes gruesas; 2 (invierno) cebolla verde en rodajas, más 3 cebollas verdes enteras; 0 (puede ser o desnatar) Acerca de pepper; 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal; 4 (invierno) Aceite de sésamo asiático; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) semillas de sésamo tostadas; 5 (invierno) 6 panecillos con semillas de sésamo, partidos; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) Regaliz amarillo y verde; 227 Nueces del tipo que quieras (picadas) cebolla amarilla, pelada y cortada en rodajas de 1/4 de pulgada de grosor

Fideos Transparentes Coreanos con Verduras Mixtas podrían ser solo los Coreano receta que está buscando. Esta receta sirve 6 personas. Este plato tiene 310 calorías, 9g de proteína, y 14g de grasa por porción. Para $1.88 por porción, esta receta cubiertas 13% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. Ve a la tienda y compra ajo, salsa de soja, cebolla verde y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Es una buena opción si estás siguiendo un sin lácteos dieta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 54%. Esta partitura es sólida. Recetas similares incluyen Chop Chae (Mezcla de Verduras Coreanas Con Carne de Res y Fideos), Mool Gooksu (Fideos Mixtos Coreanos En Caldo De Anchoas), y Bibimbap-Arroz Coreano Mixto con Carne y Verduras Variadas.

Instrucciones

En una sartén cubierta de 3 a 4 cuartos a fuego alto, hierva 2 cuartos de agua. Sumerja los hilos de frijoles en agua y revuelva para separarlos; cubra y retire del fuego.

Ingredientes que necesitarás

Fideos De Celofán

Agua

Equipo que necesitarás

Sartén

Deje reposar hasta que los fideos estén suaves, de 3 a 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

1/2 Tazas De Guisantes Edamame Sin Cáscara

Escurrir bien. Con tijeras, corte en longitudes de 6 pulgadas.

Equipo que necesitarás

Tijeras De Cocina

Enjuague los champiñones y colóquelos en un tazón pequeño con suficiente agua caliente para cubrirlos; deje reposar hasta que estén suaves, unos 15 minutos. Retire los champiñones del líquido de remojo (reserve el líquido para otro uso o deséchelo) y exprima en seco.

Ingredientes que necesitarás

Seta

Agua

Equipo que necesitarás

Tazón

Corte los tallos de los champiñones y deséchelos.

Ingredientes que necesitarás

Seta

Corta las tapas de champiñones en tiras de 1/4 de pulgada de ancho.

Ingredientes que necesitarás

Seta

Enjuague la carne de res y séquela con palmaditas. Picar la carne en trozos de 1/4". En un tazón, mezcle la carne con 1 cucharadita de aceite de sésamo, 2 cucharadas de salsa de soja, cebollas verdes en rodajas, 1 cucharadita de azúcar y el ajo. Tapar y enfriar al menos 30 minutos o hasta 2 horas.

Ingredientes que necesitarás

Cebollas Verdes

Aceite De Sésamo

Salsa De Soja

Ajo

Azucarera

Carne

Equipo que necesitarás

Tazón

Mientras tanto, recorte las puntas de las raíces de las cebollas verdes; córtelas en longitudes de 2 pulgadas, incluidas las tapas verdes.

Ingredientes que necesitarás

Cebollas Verdes

En una sartén antiadherente de 12 pulgadas o en una sartén antiadherente de 5 a 6 cuartos de galón a fuego medio - alto, revuelva 2 cucharaditas de aceite de sésamo y la cebolla amarilla hasta que se ablande ligeramente pero no cojee, aproximadamente 2 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Cebolla Amarilla

Aceite De Sésamo

Equipo que necesitarás

Sartén

Vierta en un tazón grande. Vuelva a calentar la sartén a fuego medio-alto y agregue 1 cucharadita más de aceite de sésamo, las zanahorias y las cebollas verdes. Revuelva hasta que las cebollas verdes estén ligeramente marchitas, aproximadamente 1 minuto; agregue al tazón. Vuelva a calentar la sartén a fuego medio-alto y agregue 2 cucharaditas más de aceite de sésamo, los champiñones y las judías verdes; revuelva hasta que los champiñones estén ligeramente dorados, aproximadamente 2 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Cebollas Verdes

Judías Verdes

Aceite De Sésamo

Seta

Zanahoria

Equipo que necesitarás

Tazón

Sartén

Añadir al bol.

Equipo que necesitarás

Tazón

Vuelva a calentar la sartén a fuego medio-alto; agregue 1 cucharada de aceite de sésamo y la mezcla de carne de res. Revuelva hasta que se dore ligeramente, de 2 a 3 minutos; agregue al tazón. Vuelva a calentar la sartén y agregue los fideos escurridos, 3 cucharadas de salsa de soja, 1 cucharada de aceite de sésamo, 2 cucharaditas de azúcar y 1/4 de cucharadita de pimienta; revuelva hasta que los fideos estén calientes, de 1 a 2 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Sésamo

Salsa De Soja

1/2 Tazas De Guisantes Edamame Sin Cáscara

Pimienta

Azucarera

Carne

Equipo que necesitarás

Tazón

Sartén

Vierta en un tazón con la mezcla de verduras y carne de res.

Ingredientes que necesitarás

Vegetal

Carne

Equipo que necesitarás

Tazón

Mezclar bien, añadir sal y pimienta al gusto.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Vierta en un tazón; espolvoree con semillas de sésamo.

Ingredientes que necesitarás

Semillas De Sésamo

Equipo que necesitarás

Tazón

Equipo

Sartén

Tijeras De Cocina

Tazón

Ingredientes

Porciones:

170Nueces del tipo que quieras (picadas)

hilos de judías secas (saifun)170Nueces del tipo que quieras (picadas)

Acerca de la carne de res (ver notas)2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

zanahorias ralladas gruesas 28Nueces del tipo que quieras (picadas)

setas shiitake secas 1aceite de oliva virgen extra, 2 vueltas de la sartén más un poco para rociar

ajos pelados, prensados o picados 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

en rodajas diagonales (1/4 pulg. judías verdes gruesas 2(invierno)

cebolla verde en rodajas, más 3 cebollas verdes enteras 0(puede ser o desnatar)

Acerca de pepper 6Ruibarbo, picado fresco o congelado

Sal 4(invierno)

Aceite de sésamo asiático 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

semillas de sésamo tostadas 5(invierno)

6 panecillos con semillas de sésamo, partidos 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

Regaliz amarillo y verde 227Nueces del tipo que quieras (picadas)

cebolla amarilla, pelada y cortada en rodajas de 1/4 de pulgada de grosor

Vino recomendado: Chenin Blanc, Gewurztraminer, Riesling

Chenin Blanc, Gewurztraminer y Riesling son mis mejores selecciones para asiáticos. El mejor vino para la comida asiática depende de la cocina y el plato, por supuesto, pero estos blancos ácidos se combinan con una serie de comidas tradicionales, picantes o no. Podrías probar Gabrielskloof Chenin Blanc. A los críticos les gusta con una calificación de 4.4 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 20 dólares por botella.