Falda de Ternera Estofada Belga Ale

Name: Falda de Ternera Estofada Belga Ale
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Judía
Ingredients: 750 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Tripel ale de estilo belga; 1 Bolsa de 16 onzas de vegetales mixtos frescos/congelados (zanahoria/maíz/judías verdes/guisantes); 2 kilogramos falda de ternera de corte plano, sin recortar; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas azúcar moreno (envasado); 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Mostaza de Dijon; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas harina para todo uso; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) jengibre pelado rallado; 8 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal Kosher; 946 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas caldo de carne de res o caldo de pollo bajo en sodio; 2 (invierno) grasa de tocino o aceite vegetal; 2 1 litro de leche entera, a temperatura ambiente cebollas amarillas, en rodajas finas

Nunca puede tener demasiadas recetas de plato principal, así que pruebe la carne de pecho estofada con cerveza belga Ale. Para $3.7 por porción, esta receta cubiertas 26% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 8 porciones con 485 calorías, 51g de proteína, y 21g de grasa cada. Esta receta de Epicurious tiene 1 abanicos. Una mezcla de aceite vegetal, sal kosher, jengibre y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Para usar la sal kosher, puede seguir este plato principal con el Pastel de Migas con Bajo Contenido de Grasa (Lácteos Kosher) como postre. Es perfecto para Hanukkah. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 45 minutos. Esta receta es típica de la cocina judía. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 76%. Esta partitura es sólida. Tratar Falda de Ternera Estofada Belga Ale, Conejo Estofado en Cerveza Belga, y Escarola Belga Estofada para recetas similares.

Instrucciones

Sazone el pecho con sal. Envuelva firmemente en plástico y enfríe al menos 8 horas.

Ingredientes que necesitarás

Sal

Envolver

Deje reposar el pecho a temperatura ambiente durante 1 hora.

Precaliente el horno a 400 ° F.

Equipo que necesitarás

Horno

Combine la mostaza, el azúcar morena y el jengibre en un tazón pequeño. Desenvuelva el pecho, colóquelo en una rejilla de alambre dentro de una bandeja para hornear grande con bordes y frote la mezcla de mostaza por todo el pecho. Ase hasta que la parte superior esté bien dorada, 30-40 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Azúcar Morena

Mostaza

Jengibre

Frote De Condimento Seco

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Estante De Alambre

Tazón

Retire el pecho del horno y reduzca la temperatura del horno a 300 ° F.

Equipo que necesitarás

Horno

Mientras tanto, calienta la grasa del tocino en una olla grande y pesada a prueba de horno a fuego medio.

Ingredientes que necesitarás

Goteo De Tocino

Equipo que necesitarás

Olla

Agregue las cebollas, sazone con sal y cocine, revolviendo a menudo, hasta que se dore profundamente, de 8 a 10 minutos. Reduzca el fuego a medio-bajo, agregue la harina y cocine, revolviendo a menudo, hasta que la mezcla huela a nuez, aproximadamente 4 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Cebolla

Harina Para Todo Uso

Sal

Agregue la hoja de laurel, la cerveza y el caldo. Llevar a fuego lento.

Ingredientes que necesitarás

Hojas De Laurel

1 Libra De Pasta Paccheri (tubo Grande) De Aproximadamente 2,5 Pulgadas De Largo Por 2 Pulgadas De Ancho

Cerveza

Agregue la carne de res, cubra y transfiera al horno. Estofar, voltear cada 30 minutos, hasta que el tenedor esté tierno, 3-4 horas. Deseche la hoja de laurel.

Ingredientes que necesitarás

Hojas De Laurel

Equipo que necesitarás

Horno

Transfiera la carne a una tabla de cortar y deje reposar al menos 20 minutos.

Equipo que necesitarás

Tabla De Cortar

Si el líquido para estofar es delgado, hierva, reduzca y cocine a fuego lento, desnatando la superficie según sea necesario, hasta que esté lo suficientemente espesa como para cubrir una cuchara; sazone con sal, si es necesario. Rebana el pecho contra el grano.

Ingredientes que necesitarás

Grano