Falda de Pecho Estilo Texas Frotado con Café

Name: Falda de Pecho Estilo Texas Frotado con Café
Prep time: 7 h 15 min
Cook time: 7 h 15 min
Total time: 7 h 15 min
Yield: 18
Cuisine: Judía
Ingredients: 2 (puede ser o desnatar) chile poblano finamente picado con semillas; 1 1 libra de calabacín, salchicha de cerdo sin envoltura; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) (El Reino Unido utiliza grosellas); 2 kilogramos falda de pecho de corte plano (aproximadamente 3 pulgadas de grosor); 1 1 libra de calabacín, queso procesado bajo en grasa (Velveeta), en rodajas; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) café molido; 1 1 libra de calabacín, comino molido; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) sal kosher; 1 1 libra de calabacín, cebolla blanca picada (de 1 cebolla grande o 2 pequeñas); 1 Cebolla Amarilla Mediana, Picada astillas de madera de roble o nogal; 2 (puede ser o desnatar) 1 caja de 8 onzas de conchas de canelón (12 conchas), remojadas en agua tibia durante 2 minutos

La receta de Pechuga de estilo Tejano Frotado con café está lista en aproximadamente 7 horas y 15 minutos y es sin duda una espectacular sin gluten y sin lácteos opción para los amantes de la comida judía. Esta receta hace 18 porciones con 193 calorías, 4g de proteína, y 9g de grasa cada. Para $1.09 por porción, esta receta cubiertas 9% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Hanukkah será aún más especial con esta receta. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Si tiene carne de res cortada plana, cebolla en polvo, ajo en polvo y algunos otros ingredientes a mano, puede prepararla. Con una espátula puntuación de 32%, este plato no es tan increíble. Tratar Pechuga Ahumada, Frotada con Especias, al Estilo de Texas en Tostadas de Texas, Falda de Pecho Asada Frotada con café, y Falda de Pecho Friccionada con Café Turco para recetas similares.

Instrucciones

Remoje las astillas de madera en agua al menos 1 hora; escúrralas.

Ingredientes que necesitarás

Fritas

Agua

Combine el café y los siguientes 8 ingredientes en un tazón. Seca la falda con palmaditas; frota con la mezcla de café.

Ingredientes que necesitarás

Café

Frote De Condimento Seco

Equipo que necesitarás

Tazón

Retire la rejilla de la parrilla y reserve. Prepare la parrilla para la parrilla indirecta, calentando un lado a alto y dejando un lado sin calor. Perfore la parte inferior de una bandeja de papel de aluminio desechable varias veces con la punta de un cuchillo.

Equipo que necesitarás

Papel De Aluminio

Parrilla

Cuchillo

Sartén

Coloque la sartén en el elemento de calor en el lado caliente de la parrilla; agregue 1 1/2 tazas de astillas de madera a la sartén.

Ingredientes que necesitarás

Fritas

Equipo que necesitarás

Parrilla

Sartén

Coloque otra bandeja de papel de aluminio desechable (no perfore la bandeja) en el lado sin calefacción de la parrilla.

Equipo que necesitarás

Papel De Aluminio

Parrilla

Sartén

Vierta 2 tazas de agua en la sartén.

Ingredientes que necesitarás

Agua

Equipo que necesitarás

Sartén

Deje reposar las papas fritas durante 15 minutos o hasta que se fumen; reduzca el fuego a medio-bajo. Mantener la temperatura a 22

Ingredientes que necesitarás

Fritas

Coloque la parrilla en la parrilla.

Equipo que necesitarás

Parrilla

Coloque la falda en una sartén pequeña para asar y coloque la sartén en la rejilla de la parrilla en el lado sin calefacción. Cierre la tapa; cocine durante 6 horas o hasta que un termómetro para carne registre 19

Ingredientes que necesitarás

Carne

Equipo que necesitarás

Termómetro De Cocina

Sartén Para Asar

Parrilla

Agregue 1 1/2 tazas de astillas de madera cada hora durante las primeras 4 horas; cubra la sartén con papel de aluminio durante las 2 horas restantes.

Ingredientes que necesitarás

Fritas

Equipo que necesitarás

Papel De Aluminio

Sartén

Retirar de la parrilla.

Equipo que necesitarás

Parrilla

Dejar reposar, tapado, 30 minutos.

Desenvuelva la falda, reserve los jugos; recorte y deseche la grasa.

Coloque una bolsa de plástico grande con cremallera dentro de una medida de vidrio de 4 tazas.

Equipo que necesitarás

Bolsas Ziploc

Vierta los jugos a través de un tamiz en la bolsa; deseche los sólidos.

Equipo que necesitarás

Tamiz

Deje reposar las gotas durante 10 minutos (la grasa subirá hasta la parte superior). Selle la bolsa; corte cuidadosamente 1 esquina inferior de la bolsa.

Escurrir las gotas en un recipiente, deteniéndolas antes de que la grasa llegue a abrirse; desechar la grasa.

Equipo que necesitarás

Tazón

Corte la carne de res a través del grano en rodajas finas; sirva con jugos.

Ingredientes que necesitarás

Grano