El pecho de la abuela Selma podría ser solo el Judio receta que está buscando. Esta receta sirve 8 personas. Viendo su figura? Esta receta sin gluten y sin lácteos tiene 654 calorías, 62g de proteína, y 27g de grasa por porción. Para $4.19 por porción, esta receta cubiertas 42% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 1 persona quedó impresionada con esta receta. No a mucha gente le gustó este plato principal. Se puede disfrutar en cualquier momento, pero es especialmente bueno para Hanukkah. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 4 horas. Una mezcla de pimienta, salsa de tomate, canela y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Para usar el cacao en polvo sin azúcar, puede seguir este plato principal con el Mousse de mantequilla de maní y chocolate saludable (sin azúcar, bajo en carbohidratos, alto en proteínas, sin gluten, vegano) como postre. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 76%. Esta partitura es sólida. Recetas similares incluyen El Pecho de no-Tu-Abuela, Falda de pecho de Esther, Abuelo de Joey, y Falda de pecho de Grandman Ethel con Tzimmes.
Instrucciones
1
En un tazón, mezcle el azúcar morena, la sal, el ajo en polvo, la cayena, el pimentón, la pimienta negra, la canela, el cacao, el cilantro y la pimienta blanca. Frote la mezcla por todo el pecho, colóquelo en una fuente para hornear y cúbralo con papel de aluminio. Refrigere durante la noche.
Ingredientes que necesitarás
Ajo En Polvo
Pimienta Negra
Pimienta Blanca
Azúcar Morena
Cilantro
Canela
Pimienta De Cayena Molida
Pimentón
Cacao En Polvo
Sal
Frote De Condimento Seco
Equipo que necesitarás
Bandeja Para Hornear
Tazón
Papel De Aluminio
2
Precalentar el horno a 35
Equipo que necesitarás
Horno
3
En una cazuela grande de hierro fundido esmaltado, calentar el aceite.
Ingredientes que necesitarás
Aceite De Cocina
4
Agregue la carne de res, el lado graso hacia abajo y dore bien a fuego moderadamente alto, 6 minutos por lado.
5
Transfiera a un plato.
6
Reduzca el fuego a moderado y agregue las cebollas. Revuelva bien, tape y cocine, revolviendo, hasta que se ablande, unos 15 minutos.
Ingredientes que necesitarás
Cebolla
7
Agregue las zanahorias, cubra y cocine, revolviendo, hasta que las zanahorias comiencen a ablandarse, durante 5 minutos.
Ingredientes que necesitarás
Zanahoria
8
Transfiera a un tazón.
Equipo que necesitarás
Tazón
9
Agregue la Coca-Cola, los tomates y la salsa de tomate a la olla y revuelva a fuego moderado.
Ingredientes que necesitarás
Tomate
Salsa De Tomate
Cola
Equipo que necesitarás
Olla
10
Agregue la carne de res y cualquier jugo y extienda las cebollas y zanahorias alrededor de la carne. Si es necesario, agregue suficiente agua para sumergir a medias la carne en líquido. Cubra bien y cocine en el horno durante 2 1/2 horas.
Ingredientes que necesitarás
Zanahoria
Cebolla
Extender
Agua
Carne
Equipo que necesitarás
Horno
11
Transfiera el pecho a una tabla de cortar, cúbralo con papel de aluminio y déjelo reposar durante 30 minutos. Elevar la temperatura del horno a 42
Equipo que necesitarás
Tabla De Cortar
Papel De Aluminio
Horno
12
Corte la carne a través del grano 1/4 de pulgada de grosor, vuelva a la cazuela y coloque la salsa sobre la carne.
Ingredientes que necesitarás
Salsa
Carne
13
Vuelva a colocar la olla en el horno y cocine sin tapar durante 1 hora, o hasta que la carne esté tierna con un tenedor. Comprobar cada 20 minutos; si es necesario, añadir agua para que la carne quede medio sumergida.
Ingredientes que necesitarás
Agua
Carne
Equipo que necesitarás
Horno
Olla
14
Retirar del horno y dejar reposar durante 15 minutos.
Equipo que necesitarás
Horno
15
Transfiera la carne a un plato, vierta con cuchara las cebollas, las zanahorias y la salsa y sirva.