Falda de la abuela Ethel con Tzimmes

Name: Falda de la abuela Ethel con Tzimmes
Prep time: 5 h
Cook time: 5 h
Total time: 5 h
Yield: 10
Cuisine: Judía
Ingredients: 3 kilogramos falda de pecho de primer corte; 1 1 libra de calabacín, 3 cucharadas de mantequilla sin sal, cortada en 6 trozos; 907 Nueces del tipo que quieras (picadas) zanahorias, peladas y cortadas transversalmente en trozos de 2 pulgadas de largo; 946 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas caldo de pollo marrón o demi-glace de pollo marrón reconstituido; 3 (invierno) 1 manojo de espinacas frescas (unas 3 tazas); 651 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas ciruelas pasas sin hueso secas; 2 (puede ser o desnatar) (tubo grande); 177 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Vinagre de jerez; 4 1 litro de leche entera, a temperatura ambiente batatas, peladas y cortadas en trozos de 2 pulgadas

La receta de Brisket de Grandman Ethel con Tzimmes podría satisfacer su antojo judío en aproximadamente 5 horas. Este plato principal tiene 917 calorías, 85g de proteína, y 29g de grasa por porción. Esta receta sirve 10 y cuesta 8 8.66 por porción. Hanukkah será aún más especial con esta receta. Esta receta de Epicurious tiene 1 abanicos. Una mezcla de aceite de oliva, pimienta, zanahorias y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Para usar las ciruelas pasas, puede seguir este plato principal con el Manzanas al horno con ciruelas pasas, canela y jengibre como postre. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten, sin lácteos y enteros 30 dieta. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 79%. Esta puntuación es buena. Recetas similares incluyen Falda de ternera estofada a la sidra con Tzimmes, El Pecho de no-Tu-Abuela, y Falda de la abuela Selma.

Instrucciones

Coloque la rejilla del horno en la posición media y precaliente el horno a 350 ° F.

Equipo que necesitarás

Horno

Seca la falda con palmaditas y frota por todas partes con 1 cucharadita de sal y 1/2 cucharadita de pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta

Sal

Frote De Condimento Seco

Caliente el aceite en una sartén para asar pesada de 17 por 11 pulgadas (3 pulgadas de profundidad) a fuego moderadamente alto, a horcajadas a través de 2 quemadores, hasta que esté caliente pero no humee, luego dore la falda, comenzando con el lado graso hacia abajo, en ambos lados, aproximadamente 5 minutos por lado.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén Para Asar

Retire del fuego, luego agregue el caldo y el vinagre a la sartén. Cubra bien la sartén con papel de aluminio resistente y cocine el pecho en el horno durante 2 horas.

Ingredientes que necesitarás

Vinagre

1 Libra De Pasta Paccheri (tubo Grande) De Aproximadamente 2,5 Pulgadas De Largo Por 2 Pulgadas De Ancho

Equipo que necesitarás

Papel De Aluminio

Horno

Sartén

Agregue las zanahorias y las papas a la sartén y cocine, tapado, 1 hora.

Ingredientes que necesitarás

Patata

Zanahoria

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue las ciruelas pasas y cocine, tapado, hasta que la carne esté tierna, unos 30 minutos más. Enfríe la carne, sin tapar, a temperatura ambiente, aproximadamente 1 hora, luego enfríe, tapada, al menos 12 horas.

Ingredientes que necesitarás

Podar

Carne

Coloque la rejilla del horno en la posición media y precaliente el horno a 350 ° F.

Equipo que necesitarás

Horno

Transfiera la carne a una tabla de cortar y corte el grano en rodajas de aproximadamente 1/4 de pulgada de grosor. Deseche la mayor cantidad de grasa posible de la superficie de las verduras y la salsa, luego devuelva la carne en rodajas a la sartén y recaliente, cubierta con papel de aluminio, hasta que se caliente por completo, aproximadamente 40 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Vegetal

Salsa

Carne

Equipo que necesitarás

Tabla De Cortar

Papel De Aluminio

Sartén

Espolvoree con las 3/4 cucharaditas restantes de sal y la 1/2 cucharadita restante de pimienta, luego coloque la carne con tzimmes y la salsa en un plato grande.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta

Salsa

Carne

Sal

El pecho se puede enfriar hasta 3 días.