Etouffee de Cangrejo de Río

Name: Etouffee de Cangrejo de Río
Prep time: 3 h 20 min
Cook time: 3 h 20 min
Total time: 3 h 20 min
Yield: 8
Cuisine: Criolla, Cajún
Ingredients: 0 (puede ser o desnatar) 1 cebolla morada, en cubitos pequeños; 1 ( berenjenas) pimiento picado; 425 Nueces del tipo que quieras (picadas) cebollines, cortados en dados finos (conservar para la guarnición final); 3 entrenador de pep clasificado 200-actual costillas de apio, picadas; 893 Nueces del tipo que quieras (picadas) Ostras salteadas o pollo cocido cortado en cubitos, para servir; 8 Ruibarbo, picado fresco o congelado arroz cocido caliente; 907 Nueces del tipo que quieras (picadas) colas de cangrejo de río; 298 Nueces del tipo que quieras (picadas) crema de champiñones; 2 (invierno) harina; 3 dientes de ajo picados; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cebolla verde picada; 1 1 libra de calabacín, 1 chalota, rallada o picada; 2 1 litro de leche entera, a temperatura ambiente cebollas, picadas; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) copos de perejil; 1 (puede ser o desnatar) 8 (Sub-12) camarones; 0 (puede ser o desnatar) cuellos de pollo; 1 1 libra de calabacín, 1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos; 1 1 libra de calabacín, Condimento de acento; 2 (invierno) 2 latas de 15 onzas de maíz molido, escurrido y enjuagado; 1 1 libra de calabacín, Salsa inglesa

La receta de Etouffee de cangrejo de río podría satisfacer su antojo criollo en aproximadamente 3 horas y 20 minutos. Una porción contiene 218 calorías, 8g de proteína, y 5g de grasa. Esta receta sirve 8 personas. Para $1.23 por porción, esta receta cubiertas 13% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Dirígete a la tienda y compra sal, condimentos para aves de corral, cebolla verde y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Un par de personas hicieron esta receta, y 12 dirían que fue un éxito. Es una buena opción si estás siguiendo un sin lácteos dieta. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 63%. Esta partitura es sólida. Tratar Pan de Maíz con Queso Jalapeño de Cangrejo cubierto con Etouffee de Cangrejo, Etouffee de Cangrejo de Río, y Cangrejo de Río Étouffée para recetas similares.

Instrucciones

Roux: En una sartén pequeña, mezcle la harina y el aceite para hacer una pasta; a fuego medio, revuelva constantemente con una cuchara de madera hasta que tenga el color del caramelo not No deje que se queme; cuaje aside.In un horno holandés, agregue todos los ingredientes excepto langostas y cebollas verdes.Lleve a ebullición, reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 2 horas o hasta que las verduras estén tiernas.

Ingredientes que necesitarás

Cebollas Verdes

Vegetal

Langostas

Caramelo

Harina Para Todo Uso

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Cuchara De Madera

Horno Holandés

Sartén

Agregue el roux, revolviendo ocasionalmente y cocine durante 30 minutos.

Agregue el cangrejo de río y las cebollas verdes y cocine durante 10 minutos más.

Ingredientes que necesitarás

Cebollas Verdes

Langostas

Servir sobre una cama de arroz.

Ingredientes que necesitarás

Arroz

Equipo

Cuchara De Madera

Horno Holandés

Sartén

Ingredientes

Porciones:

0(puede ser o desnatar)

1 cebolla morada, en cubitos pequeños 1( berenjenas)

pimiento picado 425Nueces del tipo que quieras (picadas)

cebollines, cortados en dados finos (conservar para la guarnición final)3entrenador de pep clasificado 200-actual

costillas de apio, picadas 893Nueces del tipo que quieras (picadas)

Ostras salteadas o pollo cocido cortado en cubitos, para servir 8Ruibarbo, picado fresco o congelado

arroz cocido caliente 907Nueces del tipo que quieras (picadas)

colas de cangrejo de río 298Nueces del tipo que quieras (picadas)

crema de champiñones 2(invierno)

harina 3

dientes de ajo picados 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

cebolla verde picada 11 libra de calabacín,

1 chalota, rallada o picada 21 litro de leche entera, a temperatura ambiente

cebollas, picadas 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

copos de perejil 1(puede ser o desnatar)

8 (Sub-12) camarones 0(puede ser o desnatar)

cuellos de pollo 11 libra de calabacín,

1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos 11 libra de calabacín,

Condimento de acento 2(invierno)

2 latas de 15 onzas de maíz molido, escurrido y enjuagado 11 libra de calabacín,

Salsa inglesa

Vino recomendado: Chardonnay, Gruener Veltliner, Muscadet, Pinot Grigio, Riesling, Cava

El cangrejo de río funciona muy bien con Chardonnay, Gruener Veltliner y Muscadet. Aunque los diferentes mariscos ciertamente pueden requerir vinos diferentes, generalmente un vino blanco crujiente y de cuerpo ligero o un vino blanco espumoso harán el truco y no ahogarán ningún sabor sutil. Puedes probar Antica Chardonnay (Selección de Montaña). A los críticos les gusta con una calificación de 4.5 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 29 dólares por botella.