Estofado de Ternera y Guinness
Necesita un plato principal sin lácteos? El estofado de ternera y Guinness podría ser una receta excelente para probar. Esta receta sirve 8 y cuesta 2 2.17 por porción. Una porción contiene 372 calorías, 26g de proteína, y 19g de grasa. Una mezcla de pasas de uva, aceite de canola, carne asada y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer que esta receta sea tan deliciosa. Para usar las pasas, puede seguir este plato principal con el Arroz con Leche con Pasas y Canela como postre. 1 persona quedó impresionada con esta receta. Será un éxito en su día de san Patricio evento. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 3 horas y 18 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 63%. Esta puntuación es buena. Tratar Estofado de Ternera y Guinness, Estofado De Ternera Y Guinness, y Estofado de Ternera Guinness para recetas similares.
Instrucciones
Caliente 1 1/2 cucharadas de aceite en un horno holandés a fuego medio-alto.
Colocar la harina en un plato poco profundo.
Espolvoree la carne de res con 1/2 cucharadita de sal; vierta la carne de res en harina.
Agregue la mitad de la carne de res a la sartén; cocine durante 5 minutos, volviéndola a dorarse por todos los lados.
Retire la carne de res de la sartén con una cuchara ranurada. Repita el procedimiento con 1 1/2 cucharadas restantes de aceite y carne de res.
Agregue la cebolla a la sartén; cocine durante 5 minutos o hasta que estén tiernas, revolviendo ocasionalmente. Agregue la pasta de tomate; cocine 1 minuto, revolviendo con frecuencia. Agregue el caldo y la cerveza, raspando la sartén para aflojar los trozos dorados. Devolver la carne a la sartén. Agregue la 1/2 cucharadita restante de sal, las pasas, las semillas de alcaravea y la pimienta; lleve a ebullición. Cubra, reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 1 hora, revolviendo ocasionalmente. Destapar y llevar a ebullición. Cocine durante 50 minutos, revolviendo ocasionalmente.
Agregue la zanahoria, la chirivía y el nabo. Cubra, reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento durante 30 minutos, revolviendo ocasionalmente. Destapar y llevar a ebullición; cocine durante 10 minutos o hasta que las verduras estén tiernas.