Estofado de Res Colombiano (Sudado de Res)

El estofado de Res colombiano (Sudado de Res) es un sin gluten, sin lácteos y enteros 30 plato principal. Esta receta sirve 4 porciones con 970 calorías, 52g de proteína, y 50g de grasa cada. Para $2.82 por porción, esta receta cubiertas 51% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Es perfecto para Otoño. 662 personas han probado y les ha gustado esta receta. Una mezcla de carne de res, pimiento morrón, comino en polvo y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Para agotar las patatas, puede seguir este plato principal con el Bollos de Batatas como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 99%. Esta puntuación es genial. Tratar Sudado de Costillas de Res (Estofado Colombiano de Costillas de Ternera), Sudado de Cerdo (Guiso de Cerdo Colombiano), y Sudado o Sudao de Huevo (Guiso de Huevo al Estilo Colombiano) para recetas similares.
Instrucciones
En una olla grande, calienta el aceite vegetal a fuego medio.
Agregue la cebolla y el pimiento rojo y saltee hasta que las cebollas estén translúcidas, aproximadamente 3 minutos. A continuación, agregue los tomates, el ajo, la sal y la pimienta molida y saltee durante 5 minutos más.
Agregue la carne de res, el agua, el caldo de carne de res y el comino en polvo. Reduzca el fuego a una tapa media baja y cocine durante 45 a 50 minutos, revolviendo ocasionalmente.
Agregue las papas, la yuca y el cilantro y cocine durante 30 minutos adicionales o hasta que las verduras estén tiernas.
Servir sobre arroz blanco.