Estofado de pollo mexicano
El estofado de pollo mexicano podría ser solo el Mexicano receta que está buscando. Esta receta sirve para 4 personas. Este plato principal tiene 272 calorías, 28g de proteína, y 7g de grasa por porción. Para $1.86 por porción, esta receta cubiertas 19% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Vaya a la tienda y recoja hojas de cilantro, tomates enlatados, cebolla y algunas otras cosas para prepararlas hoy. 1234 personas han probado y les ha gustado esta receta. Se puede disfrutar en cualquier momento, pero es especialmente bueno para Otoño. Es traído a usted por BBC Good Food. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 83%. Esta partitura es estupenda. A los usuarios a los que les gustó esta receta también les gustó Estofado de Pollo Mexicano Ahumado, Estofado de Pollo Mexicano con Frijoles Blancos, y Cómo tener una Noche Mexicana con Estofado de Enchilada de Pollo.
Instrucciones
Calentar el aceite en una cacerola mediana.
Agregue la cebolla y cocine durante 5 minutos o hasta que se ablande y comience a dorarse, agregando el ajo durante el minuto final. Agregue el azúcar, la pasta de chipotle y los tomates.
Ponga el pollo en la sartén, coloque una cuchara sobre la salsa y cocine a fuego lento durante 20 minutos hasta que el pollo se haya cocido (agregue un chorrito de agua si la salsa se seca demasiado).
Retire el pollo de la sartén y triture con 2 tenedores, luego revuelva de nuevo en la salsa. Espolvorear con un poco de cebolla roja, el cilantro y servir con el resto de cebolla roja, tortillas o arroz.
Si desea usar una olla de cocción lenta, cocine la cebolla y el ajo como se indica arriba, luego póngalos en la olla de cocción lenta con el azúcar, el chipotle, los tomates y el pollo. Cubra y cocine a fuego alto durante 2 horas.
Retire el pollo y triturar servir de arriba.
Vino recomendado: Cabernet Sauvignon, Chablis, Malbec
Cabernet Sauvignon, Chablis y Malbec son mis mejores opciones para el estofado. Los vinos tintos con mucho cuerpo como el malbec y el cabernet sauvignon son el acompañamiento perfecto para el estofado de carne de res. El guiso de pescado probablemente requiera un vino blanco, como chablis. Puedes probar el Cabernet Sauvignon Pendulum. A los críticos les gusta con una calificación de 4.4 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 17 dólares por botella.
Cabernet Sauvignon Pendulum
# 82 Wine Spectator Top 100 de 2018, los aromáticos de pimienta negra, roble carbonizado y bayas oscuras introducen notas de cereza de van, manzana roja y tabaco fresco dulce en el paladar. De cuerpo medio y equilibrado con una estructura tánica flexible.Combínelo con carnes a la parrilla, verduras o simplemente disfrútelo junto al vaso.Mezcla: 86% Cabernet Sauvignon, 12% Petite Verdot, 2% Malbec