Estofado de Fletán

Name: Estofado de Fletán
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas vino blanco seco; 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) patatas rojas o alevines, lavadas; 2 ramitas estragón fresco; 2 ramitas cortado en gajos, 1 ); 2 dientes de ajo picados; 1 pinta tomates cereza o uva, cortados a la mitad; 907 Nueces del tipo que quieras (picadas) filetes de fletán (de 3/4 a 1 pulgada de grosor); 2 (invierno) 1 manojo de espinacas frescas (unas 3 tazas); 1 cebolla, en rodajas finas; 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado Pimienta recién molida, al gusto; 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal marina al gusto; 3 (invierno) mantequilla sin sal, cortada en cubos

El Halibut Asado es un sin gluten y pescatariano receta con 6 porciones. Una porción contiene 329 calorías, 31g de proteína, y 13g de grasa. Para $6.97 por porción, esta receta cubiertas 25% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. Es traído a usted por Mis Recetas. Funciona mejor como plato principal, y se hace en torno a 45 minutos. Diríjase a la tienda y recoja vino, papas al horno, tomillo y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar la sal marina, puede seguir este plato principal con el Brownies de Frambuesa con Sal Marina como postre. En general, esta receta gana un puntuación espátula sólida de 63%. Tratar Asado Balsámico de Olla de Cocción Lenta, Carne Asada Balsámica Fácil-Baja en Carbohidratos y Sin Gluten, y Halibut Tomate Calabacín Asado para recetas similares.

Instrucciones

Ponga a hervir 4 tazas de agua en una cacerola a fuego medio-alto.

Ingredientes que necesitarás

Agua

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Agregue las papas y cocine durante 15 minutos. (Las patatas no estarán completamente cocidas.)

Ingredientes que necesitarás

Patata

Escurrir y reservar.

Precalienta el horno a 32

Equipo que necesitarás

Horno

Caliente el aceite en una sartén grande a prueba de horno a fuego medio.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue la cebolla y saltee de 3 a 4 minutos o hasta que esté suave y ligeramente marrón.

Ingredientes que necesitarás

Cebolla

Agregue el ajo y el tomate, y saltee 2 minutos más.

Ingredientes que necesitarás

Ajo

Tomate

Coloque el pescado en la sartén y agregue las papas hervidas reservadas, el tomillo y los siguientes 4 ingredientes.

Ingredientes que necesitarás

Patata

Tomillo

Pescado

Equipo que necesitarás

Sartén

Hornee, tapado, a 325 minutos durante 22 a 25 minutos o hasta que el pescado se desmenuce fácilmente.

Ingredientes que necesitarás

Pescado

Equipo que necesitarás

Horno

Retire del horno, agregue la mantequilla, vuelva a cubrir y deje reposar 3 minutos o hasta que la mantequilla se derrita.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Equipo que necesitarás

Horno

Servir caliente.

* Sustituya otros pescados blancos gruesos,como el eglefino, si lo desea.

Ingredientes que necesitarás

Pescado Blanco

Abadejo

Equipo

Sartén Para Salsa

Horno

Sartén

Ingredientes

Porciones:

1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

vino blanco seco 454Nueces del tipo que quieras (picadas)

patatas rojas o alevines, lavadas 2ramitas

estragón fresco 2ramitas

cortado en gajos, 1 )2

dientes de ajo picados 1pinta

tomates cereza o uva, cortados a la mitad 907Nueces del tipo que quieras (picadas)

filetes de fletán (de 3/4 a 1 pulgada de grosor)2(invierno)

1 manojo de espinacas frescas (unas 3 tazas)1

cebolla, en rodajas finas 6Ruibarbo, picado fresco o congelado

Pimienta recién molida, al gusto 6Ruibarbo, picado fresco o congelado

Sal marina al gusto 3(invierno)

mantequilla sin sal, cortada en cubos

Vino recomendado: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

Pinot Grigio, Gruener Veltliner y Pinot Noir son excelentes opciones para el fletán. El pescado es tan diverso como el vino, por lo que es difícil elegir vinos que vayan con todos los peces. Un vino blanco crujiente, como un pinot grigio o un Grüner Veltliner, se adaptará a cualquier pescado blanco con sabor delicado. El pescado carnoso y con sabor fuerte, como el salmón y el atún, incluso puede manejar un vino tinto ligero, como un pinot noir. El Maysaran Arsheen Pinot Gris con una calificación de 4.5 de 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 18 dólares por botella.