Estofado de Cordero con Garbanzos y Melaza de Granada
Estofado de Cordero con Garbanzos y Melaza de Granada requiere alrededor 45 minutos de principio a fin. Esta receta sirve 8 y cuesta 2 2.03 por porción. Viendo su figura? Esta receta sin lácteos tiene 300 calorías, 23g de proteína, y 6g de grasa por porción. Es perfecto para Otoño. Ve a la tienda y compra cuscús, aceite de oliva, caldo de carne de res con menos sodio y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar la melaza de granada, puede seguir este plato principal con la Blackberry Pistacho Nevera Pastel como postre. 1 persona se alegró de haber probado esta receta. Es traído a usted por Mis Recetas. Funciona bien como un plato principal bastante barato. En general, esta receta gana un puntuación espátula bastante buena de 77%. Tratar Carne Picada De Cordero Salada (Con Melaza De Granada), Estofado de Berenjena y Lentejas con Melaza de Granada, y Chuletas de Cordero con Costra de Dukkah con Melaza de Granada para recetas similares.
Instrucciones
Caliente un horno holandés grande a fuego medio-alto. Sartén con aerosol para cocinar.
Agregue la cebolla; saltee durante 10 minutos o hasta que esté tierna y dorada.
Agregue el ajo; saltee 1 minuto. Vierta la mezcla de cebolla en un tazón grande.
Coloque la harina en un tazón poco profundo o en un plato para pasteles. Escurrir el cordero en harina, sacudiendo el exceso.
Caliente el aceite en la sartén a fuego medio-alto.
Agregue la mitad de la mezcla de cordero; espolvoree con 1/4 de cucharadita de sal. Cocine 6 minutos, dorar por todos lados.
Agregue el cordero dorado a la mezcla de cebolla. Repita el procedimiento con la mezcla de cordero restante y 1/4 de cucharadita de sal.
Agregue la melaza de granada y el caldo a la sartén, raspe la sartén para aflojar los trozos dorados; lleve a ebullición. Agregue la mezcla de cordero. Cubra, reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 1 hora o hasta que el cordero esté tierno.
Agregue la zanahoria y los garbanzos. Cocine a fuego lento, sin tapar, durante 45 minutos o hasta que el cordero esté muy tierno.
Retire del fuego; agregue la 1/2 cucharadita restante de sal, menta y pimienta.