Estofado De Cordero A La Menta

Name: Estofado De Cordero A La Menta
Prep time: 7 h 40 min
Cook time: 7 h 40 min
Total time: 7 h 40 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 794 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. latas cada una) caldo de carne; 2 grande zanahorias, cortadas en trozos de 1 pulgada; 4 tiras de tocino, cocidas y desmenuzadas; 63 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. harina para todo uso; 1 diente de ajo picado; 680 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. carne estofada de cordero, en cubos; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo gelatina de menta; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada 1 botella (750 ml) de Côtes du Rhone u otro vino tinto seco; 2 1 litro de leche entera, a temperatura ambiente chirivías, peladas y cortadas en cubos; 0 Trozos de caramelo de la barra Heath 1 paleta o espaldilla de cerdo deshuesada, con la capa de grasa profundamente marcada (aproximadamente 5 libras); 2 1 litro de leche entera, a temperatura ambiente patatas, cortadas en cubos; 120 1 libra de Mafaldi fresco si es posible semillas de apio en polvo; 1 Trozos de caramelo de la barra Heath Pan del día anterior cortado en cubos (cubos de 1/2 pulgada), sin corteza; 2 chalotes, en rodajas; 1 cucharada. vinagre de vino tinto batata, pelada y cortada en cubos

El estofado de cordero con menta es una receta sin lácteos con 6 porciones. Una porción de este plato contiene aproximadamente 31 g de proteína , 13 g de grasa y un total de 452 calorías . Por $2.31 por porción , esta receta cubre el 31% de tus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Será un éxito en tu evento de otoño . Funciona bien como plato principal. 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. Te lo ofrece Taste of Home. Una mezcla de gelatina de menta, vino tinto, chalotes y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para que esta receta sea tan deliciosa. Desde la preparación hasta el plato, esta receta tarda unas 7 horas y 40 minutos . Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación cucharacular del 68% , lo cual es sólido. A los usuarios que les gustó esta receta también les gustó el Guiso de Cordero Picante con Gremolata de Dátiles, Menta y Perejil , el Cordero con Salsa de Menta y el Cordero con Salsa de Menta .

Instrucciones

En una bolsa de plástico grande con cierre, combine la harina, la sal y la pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Pepperoncini, Para Decorar

Maíz Dulce, Pretzels Adicionales Y Galletas De Chocolate Ovaladas Rellenas De Crema (enteras Y Trituradas)

Equipo que necesitarás

2 Galletas Sándwich De Chocolate Ovaladas Rellenas De Crema

Agregue la carne, unos trozos a la vez, y agite para cubrir. En una sartén grande, dore la carne y las chalotas en aceite en tandas.

Ingredientes que necesitarás

Crema Batida Espesa Adicional

1 Taza De Pollo Asado En Cubitos

2 Cebollas Amarillas Medianas, Peladas, Cortadas Por La Mitad Y En Rodajas De 1/2 Pulgada De Grosor

Crema Batida O Helado De Vainilla Y Nueces Tostadas Adicionales, Opcional

Equipo que necesitarás

Camarones Salteados, Pelados

Transfiera a una de 5 o 6 cuartos. olla de cocción lenta.

Equipo que necesitarás

Mantequilla Sin Sal, Para Engrasar El Inserto

Agregue vino a la sartén, revolviendo para soltar los trozos dorados de la sartén. Llevar a ebullición. Reducir el fuego; cocine a fuego lento, descubierto, durante 1-2 minutos.

Ingredientes que necesitarás

(se Puede Sustituir Por Caldo De Pollo O Caldo De Verduras)

Equipo que necesitarás

Camarones Salteados, Pelados

Agregue a la olla de cocción lenta.

Equipo que necesitarás

Mantequilla Sin Sal, Para Engrasar El Inserto

Agregue el caldo, las patatas, el camote, las zanahorias, las chirivías y el ajo. Tape y cocine a fuego lento durante 7 a 9 horas o hasta que la carne esté tierna. Agrega la gelatina; espolvorea con tocino.

Ingredientes que necesitarás

2 Batatas Pequeñas, Peladas Y Picadas

Aceite De Oliva, Para Tostar

Copos De Verduras Mixtas, O Al Gusto

Lomo De Grasa De Cerdo

1 Cucharadita De Pimentón Picante, Ahumado Si Es Posible

1-1/2 Tazas De Queso Cheddar Triple Rallado KRAFT® Con Un Toque De PHILADELPHIA®, Divididas

Crema Batida Espesa Adicional, Opcional

(o Su Elección De Remolino De Canela, Pasas, Manzana, Etc.)

2 Cebollas Amarillas Medianas, Peladas, Cortadas Por La Mitad Y En Rodajas De 1/2 Pulgada De Grosor

Equipo

2 Galletas Sándwich De Chocolate Ovaladas Rellenas De Crema

Camarones Salteados, Pelados

Mantequilla Sin Sal, Para Engrasar El Inserto

Ingredientes

Porciones:

7941 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

latas cada una) caldo de carne 2grande

zanahorias, cortadas en trozos de 1 pulgada 4

tiras de tocino, cocidas y desmenuzadas 631 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

harina para todo uso 1

diente de ajo picado 6801 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

carne estofada de cordero, en cubos 12 cucharaditas de ajo en polvo

gelatina de menta 23 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

1 botella (750 ml) de Côtes du Rhone u otro vino tinto seco 21 litro de leche entera, a temperatura ambiente

chirivías, peladas y cortadas en cubos 0Trozos de caramelo de la barra Heath

1 paleta o espaldilla de cerdo deshuesada, con la capa de grasa profundamente marcada (aproximadamente 5 libras)21 litro de leche entera, a temperatura ambiente

patatas, cortadas en cubos 1201 libra de Mafaldi fresco si es posible

semillas de apio en polvo 1Trozos de caramelo de la barra Heath

Pan del día anterior cortado en cubos (cubos de 1/2 pulgada), sin corteza 2

chalotes, en rodajas 1cucharada. vinagre de vino tinto

batata, pelada y cortada en cubos

Vino recomendado: Cabernet Sauvignon, Chablis, Malbec

Cabernet Sauvignon, Chablis y Malbec son mis mejores opciones para Stew. Los vinos tintos con mucho cuerpo como el malbec y el cabernet sauvignon son el acompañamiento perfecto para el estofado de ternera. El guiso de pescado probablemente requiera un vino blanco, como el chablis. El Nickel & Nickel Branding Iron Cabernet Sauvignon con una calificación de 4,3 sobre 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 110 dólares la botella.

Níquel y níquel Branding Iron Cabernet Sauvignon

Branding Iron Vineyard Cabernet Sauvignon tiene los aromas de bayas silvestres y bosque que distinguen a este viñedo, incluso en un año más frío. La tierra y la salvia complementan la fruta y dan una profundidad de sabor en el paladar medio. Los componentes especiados de roble y vainilla añaden complejidad, mientras que los suaves taninos de esta añada son accesibles ahora.