Estofado De Cordero A La Menta

Name: Estofado De Cordero A La Menta
Prep time: 7 h 40 min
Cook time: 7 h 40 min
Total time: 7 h 40 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 794 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. latas cada una) caldo de carne; 2 grande zanahorias, cortadas en trozos de 1 pulgada; 4 tiras de tocino, cocidas y desmenuzadas; 63 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. harina para todo uso; 1 diente de ajo picado; 680 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. carne estofada de cordero, en cubos; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo gelatina de menta; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada 1/4 de cebolla amarilla, cortada en cubitos pequeños, aproximadamente 1/4 de taza; 2 1 litro de leche entera, a temperatura ambiente chirivías, peladas y cortadas en cubos; 0 Trozos de caramelo de la barra Heath 1 paleta o espaldilla de cerdo deshuesada, con la capa de grasa profundamente marcada (aproximadamente 5 libras); 2 1 litro de leche entera, a temperatura ambiente patatas, cortadas en cubos; 120 1 libra de Mafaldi fresco si es posible semillas de apio en polvo; 1 Trozos de caramelo de la barra Heath (puede sustituir a Fontina o Montasio); 2 chalotes, en rodajas; 1 cucharada. vinagre de vino tinto batata, pelada y cortada en cubos

Estofado De Cordero A La Menta

El estofado de cordero con menta es una receta sin lácteos con 6 porciones. Una porción de este plato contiene aproximadamente 31 g de proteína , 13 g de grasa y un total de 452 calorías . Por $2.31 por porción , esta receta cubre el 31% de tus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Será un éxito en tu evento de otoño . Funciona bien como plato principal. 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. Te lo ofrece Taste of Home. Una mezcla de gelatina de menta, vino tinto, chalotes y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para que esta receta sea tan deliciosa. Desde la preparación hasta el plato, esta receta tarda unas 7 horas y 40 minutos . Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación cucharacular del 68% , lo cual es sólido. A los usuarios que les gustó esta receta también les gustó el Guiso de Cordero Picante con Gremolata de Dátiles, Menta y Perejil , el Cordero con Salsa de Menta y el Cordero con Salsa de Menta .

Instrucciones

En una bolsa de plástico grande con cierre, combine la harina, la sal y la pimienta.

Ingredientes que necesitarás

1 Cucharada De Chalotes Cortados En Juliana

Avena (ya Sea Instantánea O Normal)

Equipo que necesitarás

2 Galletas Sándwich De Chocolate Ovaladas Rellenas De Crema

Agregue la carne, unos trozos a la vez, y agite para cubrir. En una sartén grande, dore la carne y las chalotas en aceite en tandas.

Ingredientes que necesitarás

Jalapeño, Cortado En Rodajas Finas

1 Taza De Pollo Asado En Cubitos

2 Cebollas Amarillas Medianas, Peladas, Cortadas Por La Mitad Y En Rodajas De 1/2 Pulgada De Grosor

Aceite De Cacahuete, De Semilla De Uva U Otro Aceite Vegetal

Equipo que necesitarás

3 Piezas De Jengibre Entero, Machacado

Transfiera a una de 5 o 6 cuartos. olla de cocción lenta.

Equipo que necesitarás

3 Libras De Muslos De Pollo Deshuesados Y Sin Piel, Cortados En Trozos De 2 Pulgadas

Agregue vino a la sartén, revolviendo para soltar los trozos dorados de la sartén. Llevar a ebullición. Reducir el fuego; cocine a fuego lento, descubierto, durante 1-2 minutos.

Ingredientes que necesitarás

(se Puede Sustituir Por Caldo De Pollo O Caldo De Verduras)

Equipo que necesitarás

3 Piezas De Jengibre Entero, Machacado

Agregue a la olla de cocción lenta.

Equipo que necesitarás

3 Libras De Muslos De Pollo Deshuesados Y Sin Piel, Cortados En Trozos De 2 Pulgadas

Agregue el caldo, las patatas, el camote, las zanahorias, las chirivías y el ajo. Tape y cocine a fuego lento durante 7 a 9 horas o hasta que la carne esté tierna. Agrega la gelatina; espolvorea con tocino.

Ingredientes que necesitarás

2 Batatas Pequeñas, Peladas Y Picadas

Aceite De Oliva, Para Tostar

Patatas Peladas En Rodajas Y Cocidas

Lomo De Grasa De Cerdo

Migas De Carne Vegetariana Congeladas

Patata Cortada A Lo Largo Por La Mitad Y En Rodajas Finas

Crema Batida Espesa Adicional, Opcional

(o Su Elección De Remolino De Canela, Pasas, Manzana, Etc.)

2 Cebollas Amarillas Medianas, Peladas, Cortadas Por La Mitad Y En Rodajas De 1/2 Pulgada De Grosor

Equipo

2 Galletas Sándwich De Chocolate Ovaladas Rellenas De Crema

3 Piezas De Jengibre Entero, Machacado

3 Libras De Muslos De Pollo Deshuesados Y Sin Piel, Cortados En Trozos De 2 Pulgadas

Ingredientes

Porciones:

7941 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

latas cada una) caldo de carne 2grande

zanahorias, cortadas en trozos de 1 pulgada 4

tiras de tocino, cocidas y desmenuzadas 631 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

harina para todo uso 1

diente de ajo picado 6801 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

carne estofada de cordero, en cubos 12 cucharaditas de ajo en polvo

gelatina de menta 23 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

1/4 de cebolla amarilla, cortada en cubitos pequeños, aproximadamente 1/4 de taza 21 litro de leche entera, a temperatura ambiente

chirivías, peladas y cortadas en cubos 0Trozos de caramelo de la barra Heath

1 paleta o espaldilla de cerdo deshuesada, con la capa de grasa profundamente marcada (aproximadamente 5 libras)21 litro de leche entera, a temperatura ambiente

patatas, cortadas en cubos 1201 libra de Mafaldi fresco si es posible

semillas de apio en polvo 1Trozos de caramelo de la barra Heath

(puede sustituir a Fontina o Montasio)2

chalotes, en rodajas 1cucharada. vinagre de vino tinto

batata, pelada y cortada en cubos

Vino recomendado: Cabernet Sauvignon, Chablis, Malbec

Cabernet Sauvignon, Chablis y Malbec son mis mejores opciones para Stew. Los vinos tintos con mucho cuerpo como el malbec y el cabernet sauvignon son el acompañamiento perfecto para el estofado de ternera. El guiso de pescado probablemente requiera un vino blanco, como el chablis. El Nickel & Nickel Branding Iron Cabernet Sauvignon con una calificación de 4,3 sobre 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 110 dólares la botella.

Níquel y níquel Branding Iron Cabernet Sauvignon

Branding Iron Vineyard Cabernet Sauvignon tiene los aromas de bayas silvestres y bosque que distinguen a este viñedo, incluso en un año más frío. La tierra y la salvia complementan la fruta y dan una profundidad de sabor en el paladar medio. Los componentes especiados de roble y vainilla añaden complejidad, mientras que los suaves taninos de esta añada son accesibles ahora.