Estofado De Cordero A La Menta

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Estofado De Cordero A La Menta

Estofado De Cordero A La Menta

El estofado de cordero con menta es una receta sin lácteos con 6 porciones. Una porción de este plato contiene aproximadamente 31 g de proteína , 13 g de grasa y un total de 452 calorías . Por $2.31 por porción , esta receta cubre el 31% de tus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Será un éxito en tu evento de otoño . Funciona bien como plato principal. 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. Te lo ofrece Taste of Home. Una mezcla de gelatina de menta, vino tinto, chalotes y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para que esta receta sea tan deliciosa. Desde la preparación hasta el plato, esta receta tarda unas 7 horas y 40 minutos . Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación cucharacular del 68% , lo cual es sólido. A los usuarios que les gustó esta receta también les gustó el Guiso de Cordero Picante con Gremolata de Dátiles, Menta y Perejil , el Cordero con Salsa de Menta y el Cordero con Salsa de Menta .

Instrucciones

1
En una bolsa de plástico grande con cierre, combine la harina, la sal y la pimienta.
Ingredientes que necesitarás
1 Cucharada De Chalotes Cortados En Juliana1 Cucharada De Chalotes Cortados En Juliana
Avena (ya Sea Instantánea O Normal)Avena (ya Sea Instantánea O Normal)
Equipo que necesitarás
2 Galletas Sándwich De Chocolate Ovaladas Rellenas De Crema2 Galletas Sándwich De Chocolate Ovaladas Rellenas De Crema
2
Agregue la carne, unos trozos a la vez, y agite para cubrir. En una sartén grande, dore la carne y las chalotas en aceite en tandas.
Ingredientes que necesitarás
Jalapeño, Cortado En Rodajas FinasJalapeño, Cortado En Rodajas Finas
1 Taza De Pollo Asado En Cubitos1 Taza De Pollo Asado En Cubitos
2 Cebollas Amarillas Medianas, Peladas, Cortadas Por La Mitad Y En Rodajas De 1/2 Pulgada De Grosor2 Cebollas Amarillas Medianas, Peladas, Cortadas Por La Mitad Y En Rodajas De 1/2 Pulgada De Grosor
Aceite De Cacahuete, De Semilla De Uva U Otro Aceite VegetalAceite De Cacahuete, De Semilla De Uva U Otro Aceite Vegetal
Equipo que necesitarás
3 Piezas De Jengibre Entero, Machacado3 Piezas De Jengibre Entero, Machacado
3
Transfiera a una de 5 o 6 cuartos. olla de cocción lenta.
Equipo que necesitarás
3 Libras De Muslos De Pollo Deshuesados Y Sin Piel, Cortados En Trozos De 2 Pulgadas3 Libras De Muslos De Pollo Deshuesados Y Sin Piel, Cortados En Trozos De 2 Pulgadas
4
Agregue vino a la sartén, revolviendo para soltar los trozos dorados de la sartén. Llevar a ebullición. Reducir el fuego; cocine a fuego lento, descubierto, durante 1-2 minutos.
Ingredientes que necesitarás
(se Puede Sustituir Por Caldo De Pollo O Caldo De Verduras)(se Puede Sustituir Por Caldo De Pollo O Caldo De Verduras)
Equipo que necesitarás
3 Piezas De Jengibre Entero, Machacado3 Piezas De Jengibre Entero, Machacado
5
Agregue a la olla de cocción lenta.
Equipo que necesitarás
3 Libras De Muslos De Pollo Deshuesados Y Sin Piel, Cortados En Trozos De 2 Pulgadas3 Libras De Muslos De Pollo Deshuesados Y Sin Piel, Cortados En Trozos De 2 Pulgadas
6
Agregue el caldo, las patatas, el camote, las zanahorias, las chirivías y el ajo. Tape y cocine a fuego lento durante 7 a 9 horas o hasta que la carne esté tierna. Agrega la gelatina; espolvorea con tocino.
Ingredientes que necesitarás
2 Batatas Pequeñas, Peladas Y Picadas2 Batatas Pequeñas, Peladas Y Picadas
Aceite De Oliva, Para TostarAceite De Oliva, Para Tostar
Patatas Peladas En Rodajas Y CocidasPatatas Peladas En Rodajas Y Cocidas
Lomo De Grasa De CerdoLomo De Grasa De Cerdo
Migas De Carne Vegetariana CongeladasMigas De Carne Vegetariana Congeladas
Patata Cortada A Lo Largo Por La Mitad Y En Rodajas FinasPatata Cortada A Lo Largo Por La Mitad Y En Rodajas Finas
Crema Batida Espesa Adicional, OpcionalCrema Batida Espesa Adicional, Opcional
(o Su Elección De Remolino De Canela, Pasas, Manzana, Etc.)(o Su Elección De Remolino De Canela, Pasas, Manzana, Etc.)
2 Cebollas Amarillas Medianas, Peladas, Cortadas Por La Mitad Y En Rodajas De 1/2 Pulgada De Grosor2 Cebollas Amarillas Medianas, Peladas, Cortadas Por La Mitad Y En Rodajas De 1/2 Pulgada De Grosor

Vino recomendado: Cabernet Sauvignon, Chablis, Malbec

Cabernet Sauvignon, Chablis y Malbec son mis mejores opciones para Stew. Los vinos tintos con mucho cuerpo como el malbec y el cabernet sauvignon son el acompañamiento perfecto para el estofado de ternera. El guiso de pescado probablemente requiera un vino blanco, como el chablis. El Nickel & Nickel Branding Iron Cabernet Sauvignon con una calificación de 4,3 sobre 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 110 dólares la botella.
Níquel y níquel Branding Iron Cabernet Sauvignon
Níquel y níquel Branding Iron Cabernet Sauvignon
Branding Iron Vineyard Cabernet Sauvignon tiene los aromas de bayas silvestres y bosque que distinguen a este viñedo, incluso en un año más frío. La tierra y la salvia complementan la fruta y dan una profundidad de sabor en el paladar medio. Los componentes especiados de roble y vainilla añaden complejidad, mientras que los suaves taninos de esta añada son accesibles ahora.
DificultadExperto
Listo en7 hrs., 40 min.
Porciones6
Puntuación de Salud38
Revista
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