Estofado Bávaro

Name: Estofado Bávaro
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 2
Cuisine: Global
Ingredients: 1 Bolsa de 16 onzas de vegetales mixtos frescos/congelados (zanahoria/maíz/judías verdes/guisantes); 296 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Trozos de verduras del tamaño de un bocado; 340 (usamos el estilo casero mantecoso de Idaho) carne de estofado de res, cortada en cubos de 3/4 de pulgada; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) Chorizo mexicano (alrededor de 2 enlaces); 1 1 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido. semillas de alcaravea; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas galletas de jengibre trituradas (aproximadamente 8 galletas); 79 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cebolla en rodajas finas; 0 1 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido. 8 (Sub-12) camarones; 0 medianas col lombarda, cortada en 2 gajos; 1 1 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido. Regaliz amarillo y verde; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas vinagre blanco

El estofado bávaro es un plato principal que sirve 2. Una porción de este plato contiene aproximadamente 42g de proteína, 17g de grasa, y un total de 424 calorías. Para $2.31 por porción, esta receta cubiertas 32% de sus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Será un éxito en su Otoño evento. Una mezcla de galletas de jengibre, cebolla, pimiento y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. 1 persona ha hecho esta receta y la haría de nuevo. Desde la preparación hasta el plato, esta receta lleva aproximadamente 2 horas. Es traído a usted por Taste of Home. Es una buena opción si estás siguiendo un sin lácteos dieta. En general, esta receta gana un puntuación spoonacular sólida de 71%. A los usuarios que les gustó esta receta también les gustó Estofado de Albóndigas Bávaras, Guiso de Verduras Bávaro: Gemusepichelsteiner, y Ponche de Huevo Bávaro.

Instrucciones

En una cacerola grande, cocine la carne de res en aceite hasta que se dore; escurrir. Agregue el caldo, la cebolla, la hoja de laurel, las semillas de alcaravea y la pimienta. Llevar a ebullición. Reduzca el fuego; cubra y cocine a fuego lento durante 1-1 / 4 horas o hasta que la carne esté casi tierna.

Ingredientes que necesitarás

Semillas De Alcaravea

3 Cucharadas Más 1-1/2 Cucharaditas De Mantequilla, Derretida

8 (Sub-12) Camarones

Paquete De Guisantes De Ojo Negro, Descongelados O 1 Lata (15-1/2 Onzas) De Guisantes De Ojo Negro, Escurridos

20 Rodajas Finas De Calabacín

1 Paleta De Cerdo Asada Deshuesada (de 2 A 2-1/2 Libras), Desmenuzada Y Cortada En Cubos De 1 Pulgada

Mango, Pelado Y Cortado En Cubitos Pequeños

4 Cucharadas De Mantequilla, Cortada En Cubos De 1/2 Pulgada

Equipo que necesitarás

Sal Kosher, Dividida Y Más Para Espolvorear

Combine el vinagre y el azúcar; revuelva en la mezcla de carne de res.

Ingredientes que necesitarás

1 Cucharada De Mostaza Dijon O Integral

Regaliz Amarillo Y Verde

1 Paleta De Cerdo Asada Deshuesada (de 2 A 2-1/2 Libras), Desmenuzada Y Cortada En Cubos De 1 Pulgada

Coloque el repollo encima de la mezcla de carne. Llevar a ebullición. Reduzca el fuego; tape y cocine a fuego lento durante 18-22 minutos o hasta que la carne y el repollo estén tiernos.

Ingredientes que necesitarás

A 1 Piña

Mango, Pelado Y Cortado En Cubitos Pequeños

Retire la carne y el repollo; manténgalos calientes. Desecha la hoja de laurel. Revuelva las galletas de jengibre en el líquido de cocción; cocine y revuelva hasta que espese. Agregue la carne de res.

Ingredientes que necesitarás

Galletas De Jengibre

3 Cucharadas Más 1-1/2 Cucharaditas De Mantequilla, Derretida

A 1 Piña

1 Paleta De Cerdo Asada Deshuesada (de 2 A 2-1/2 Libras), Desmenuzada Y Cortada En Cubos De 1 Pulgada

Servir con col.

Ingredientes que necesitarás

A 1 Piña

Equipo

Sal Kosher, Dividida Y Más Para Espolvorear

Ingredientes

Porciones:

Bolsa de 16 onzas de vegetales mixtos frescos/congelados (zanahoria/maíz/judías verdes/guisantes)2966 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

Trozos de verduras del tamaño de un bocado 340(usamos el estilo casero mantecoso de Idaho)

carne de estofado de res, cortada en cubos de 3/4 de pulgada 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

Chorizo mexicano (alrededor de 2 enlaces)11 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido.

semillas de alcaravea 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

galletas de jengibre trituradas (aproximadamente 8 galletas)796 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

cebolla en rodajas finas 01 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido.

8 (Sub-12) camarones 0medianas

col lombarda, cortada en 2 gajos 11 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido.

Regaliz amarillo y verde 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

vinagre blanco

Vino recomendado: Cabernet Sauvignon, Chablis, Malbec

Estofado en el menú? Pruebe el maridaje con Cabernet Sauvignon, Chablis y Malbec. Los vinos tintos con cuerpo como el malbec y el cabernet sauvignon son el acompañamiento perfecto para el estofado de ternera. El guiso de pescado probablemente requiera un vino blanco, como chablis. El Cabernet Sauvignon Hook and Ladder Los Amigos Ranch Estate con una calificación de 4.6 de 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 25 dólares la botella.