Estofado Belga de Ternera y Cerveza

Name: Estofado Belga de Ternera y Cerveza
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 1 Bolsa de 16 onzas de vegetales mixtos frescos/congelados (zanahoria/maíz/judías verdes/guisantes); 340 Nueces del tipo que quieras (picadas) cerveza ámbar; 1 (puede ser o desnatar) salchicha de cerdo sin envoltura; 1 (puede ser o desnatar) semillas de alcaravea; 227 Nueces del tipo que quieras (picadas) tazas (1/2 pulgada de grosor) rebanadas de zanahoria (aproximadamente; 1 kilogramos asado de mandril deshuesado, recortado y cortado en cubos de 1 1/2 pulgada; 340 Nueces del tipo que quieras (picadas) tazas de champiñones en rodajas (acerca de; 2 (invierno) mostaza Dijon de estilo rústico; 1 1 libra de calabacín, tomillo seco; 3 (invierno) harina para todo uso; 2 dientes de ajo picados; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas caldo de carne de res sin grasa y con menos sodio; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cebolla picada (aproximadamente 2 medianas); 227 Nueces del tipo que quieras (picadas) rebanadas de chirivía de 3/4 tazas (1/2 pulgada de grosor) (aproximadamente; 1 1 libra de calabacín, 1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos; 3 rebanada rebanadas de tocino central, cortadas en trozos de 1/2 pulgada

El estofado de cerveza y carne belga podría ser el plato principal que está buscando. Esta receta sin lácteos sirve 8 y cuesta $2.44 por porción. Una porción de este plato contiene aproximadamente 32g de proteína, 22g de grasa y un total de 399 calorías. Una mezcla de champiñones cremini, semillas de alcaravea, pimienta y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Para agotar la cerveza, puede seguir este plato principal con el Cupcakes de Guinness, Whisky y Crema Irlandesa como postre. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 45 minutos. Será un éxito en su Día del Padre evento. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 67%. Esta puntuación es bastante buena. Recetas similares incluyen Carne de Res al Horno de Pobre Hombre en Salsa de Cerveza Al Estilo Belga, Estofado de Carne Belga, y Estofado de Carne Belga.

Instrucciones

Cocine el tocino en un horno holandés grande a fuego medio-alto hasta que esté crujiente.

Ingredientes que necesitarás

Tocino

Equipo que necesitarás

Horno Holandés

Retire el tocino de la sartén, reservando las gotas; reserve.

Ingredientes que necesitarás

Tocino

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue la mitad de la carne de res a los goteos en la sartén; cocine 5 minutos, dorar por todos lados.

Ingredientes que necesitarás

Carne

Equipo que necesitarás

Sartén

Retire la carne de res de la sartén. Repita el procedimiento con el resto de la carne de res.

Ingredientes que necesitarás

Carne

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue la cebolla a la sartén; saltee 4 minutos. Agregue los champiñones y el ajo; saltee durante 4 minutos o hasta que la mitad del líquido se evapore. Agregue la harina; cocine durante 2 minutos, revolviendo de vez en cuando. Agregue la cerveza, la sartén raspadora para aflojar los trozos dorados.

Ingredientes que necesitarás

Seta

Ajo

Harina Para Todo Uso

Cebolla

Cerveza

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue el tocino, la carne de res, la zanahoria y el resto de los ingredientes a la sartén; lleve a ebullición. Cubra, reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 2 horas o hasta que la carne esté tierna. Deseche la hoja de laurel.

Ingredientes que necesitarás

Hojas De Laurel

Zanahoria

Tocino

Carne

Equipo que necesitarás

Sartén

Cerveza nota: Con Estofado de Cerveza y Carne Belga, concéntrese en cervezas belgas al estilo Dubbel o Brune. Estas palabras indican una cerveza malteada de color oscuro que combina bien con carne de res estofada. Moinette Brune ($9/750 ml) ofrece una dulzura afrutada que funciona con verduras caramelizadas y una calidad de pan que combina con cualquier guiso, mientras que la animada efervescencia y el cuerpo sorprendentemente ligero de la cerveza no pesarán una comida de invierno. -- Jeffery Lindenmuth

Ingredientes que necesitarás

Vegetal