Espárragos cremosos, Albahaca y Crema Fresca Velouté

Espárragos cremosos, Albahaca y Crema Fresca de Velouté podrían ser la guarnición que está buscando. Una porción de este plato contiene aproximadamente 8g de proteína, 3g de grasa y un total de 112 calorías. Para $4.1 por porción, esta receta cubiertas 24% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 2. 167 personas han hecho esta receta y la volverían a hacer. Una mezcla de pimienta recién agrietada, caldo de verduras, crema fresca y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 15 minutos. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten, primario y vegetariano dieta. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 99%. Esta puntuación es genial. Tratar Gazpacho con Crema Fresca de Albahaca, Linguini con Pavo, Albahaca y Crema Fresca, y Rollos de Salmón Ahumado y Albahaca con Crema Fresca para recetas similares.
Instrucciones
Caliente la mantequilla o el aceite de oliva en una olla para sopa mediana a fuego medio-bajo.
Agregue la chalota y saltee hasta que esté suave y fragante, de 5 a 6 minutos, revolviendo con frecuencia.
Añadir los espárragos y el caldo de verduras y sazonar con sal y pimienta. Tapar la olla y llevar a ebullición. Reduzca a fuego lento y cocine hasta que los espárragos estén muy tiernos: de 10 a 12 minutos.
Transfiera la sopa a una licuadora y agregue la albahaca y la crema fresca. Puré hasta que quede completamente suave. Servir en cuencos, y cubrir con una cucharada de crema fresca y una gasa de albahaca fresca.