Ensalada Lyonnaise

Ensalada de lionesa podría ser solo el plato principal que está buscando. Para $2.02 por porción, esta receta cubiertas 21% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción contiene 384 calorías, 16g de proteína, y 26g de grasa. Esta receta sirve para 4 personas. Una mezcla de pan, tiernas hojas de escarola rizada interna, vinagre de vino y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer que esta receta sea tan sabrosa. Para usar el vinagre de vino blanco, puede seguir este plato principal con el Pastel de Terciopelo Rojo como postre. 1 persona se alegró de haber probado esta receta. Es traído a usted por Mis Recetas. Es una buena opción si estás siguiendo un sin lácteos dieta. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 55%. Esta partitura es sólida. Similar recetas Ensalada Lyonnaise, Ensalada de Huevo Escalfado y Tocino - Ensalada de Lionesa, y Ensalada de lionesa (Ensalada de huevo y tocino caliente).
Instrucciones
Trocee la fritura en trozos pequeños y colóquelos en una ensaladera ancha.
Trocea el pan en trozos de 1/2 pulgada y espárcele sobre las verduras.
Ponga el tocino en una sartén antiadherente de 10 a 12 pulgadas a fuego medio y revuelva con frecuencia hasta que esté dorado y crujiente, de 10 a 12 minutos. Con una cuchara ranurada, transfiera a las toallas para escurrir.
Rompa los huevos en gotas en la sartén, y cuando las claras estén firmes en el fondo, deslice una espátula debajo de cada huevo y, si lo desea, voltee cuidadosamente. Cocine hasta que los blancos ya no estén claros, aproximadamente 1 minuto en total. Con una espátula, transfiera los huevos a un plato (colóquelos uno al lado del otro); manténgalos calientes.
Deseche rápidamente todas menos 2 cucharadas de grasa de la sartén. Gire el fuego a alto, agregue el vinagre y la mostaza y bata hasta que hierva la mezcla.
Vierta el aderezo caliente sobre el frisee y el pan, agregue el tocino y mezcle. Vierta en tazones anchos y cubra cada porción con un huevo caliente. Sazone al gusto con sal y pimienta.