Ensalada de repollo rojo

Name: Ensalada de repollo rojo
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 6 tocino sin cocinar, cortado en cubitos; 200 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 cucharada más 1 cucharadita de sal kosher, adicional para condimentar la carne; 2 (invierno) azúcar morena suave y ligera; 1 pequeño col lombarda, rallada; 1 puñado pasas; 150 Nueces del tipo que quieras (picadas) stilton u otro queso azul duro, desmenuzado

Ensalada de col roja requiere aproximadamente 20 minutos de principio a fin. Una porción de este plato contiene aproximadamente 10g de proteína, 16g de grasa y un total de 246 calorías. Para $2.2 por porción, se obtiene un plato de acompañamiento que sirve 6. 14 personas encontraron esta receta deliciosa y satisfactoria. Si tienes tocino sin mezclar, repollo, azúcar morena y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Es traído a usted por BBC Good Food. Es una buena opción si estás siguiendo un gluten dieta. En general, esta receta gana un buena puntuación espátula de 41%. Recetas similares incluyen Ensalada de Col Roja, Achicoria y Escarola | Ensalada de Invierno, Ensalada de Repollo Rojo, y Ensalada de Repollo Rojo.

Instrucciones

Cocinar el tocino en una sartén hasta que esté crujiente. No debería necesitar aceite, ya que la grasa correrá del tocino.

Ingredientes que necesitarás

Tocino

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Calienta el vinagre en una cacerola grande hasta que hierva a fuego lento. Agregue el azúcar y revuelva para disolver, luego agregue la col roja. Cocine durante otros 35 minutos, echando la col a través del vinagre.

Ingredientes que necesitarás

Col Lombarda

Col

Vinagre

Azucarera

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Vierta la col en un tazón, mezcle el tocino, las sultanas y sazone con pimienta negra y un poco de sal. Dejar enfriar.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta Negra

Pasas Doradas

Col

Tocino

Sal

Equipo que necesitarás

Tazón

Mezcle el queso azul para servir.

Ingredientes que necesitarás

Queso Azul

Equipo

Sartén

Sartén Para Salsa

Tazón

Ingredientes

Porciones:

tocino sin cocinar, cortado en cubitos 2006 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

1 cucharada más 1 cucharadita de sal kosher, adicional para condimentar la carne 2(invierno)

azúcar morena suave y ligera 1pequeño

col lombarda, rallada 1puñado

pasas 150Nueces del tipo que quieras (picadas)

stilton u otro queso azul duro, desmenuzado

Vino recomendado: Chardonnay, Gruener Veltliner, Sauvignon Blanc

La ensalada funciona muy bien con Chardonnay, Gruener Veltliner y Sauvignon Blanc. El Sauvignon Blanc y el Gruner Veltliner tienen notas herbáceas que complementan las ensaladas con suficiente ácido para combinar con vinagretas ácidas, mientras que un Chardonnay puede ser una buena elección para aderezos cremosos para ensaladas. Podrías probar Chateau Ste. Michelle Indian Wells Vino Chardonnay. A los críticos les gusta con una calificación de 5 estrellas de 5 y un precio de aproximadamente 18 dólares por botella.