Ensalada de Pollo y Frutas
Ensalada de pollo y frutas es un sin gluten, sin lácteos y apto para fodmap plato principal. Esta receta sirve 6 y cuesta 2 2.61 por porción. Una porción contiene 338 calorías, 26g de proteína, y 3g de grasa. 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. Si tiene frambuesas, hojas de lechuga, piña y algunos otros ingredientes a mano, puede prepararlos. Para usar las frambuesas, puede seguir este plato principal con el Cupcakes de Vainilla con Crema de Limón y Frambuesas como postre. Es traído a usted por Mis Recetas. En general, esta receta gana un puntuación espátula sólida de 60%. Tratar Ensalada de Frutas con Aderezo Glaseado Cremoso {Mi Ensalada de Frutas Favorita}, Ensalada de Frutas y Pollo, y Ensalada de Frutas con Pollo para recetas similares.
Instrucciones
Combine los primeros 4 ingredientes; retire 1/4 taza de la mezcla de mermelada y enfríe.
Coloque el pollo en un plato poco profundo o en una bolsa de plástico con cremallera resistente; vierta el resto
mezcla de mermelada sobre pollo. Tapar o sellar, y enfriar 8 horas, girando de vez en cuando.
Corte la piña en lanzas o trozos; pele la jícama y córtela en rodajas de 1/2 pulgada.
Coloque la piña y la jícama en un plato poco profundo o en una bolsa de plástico con cremallera resistente; vierta 1/4 de taza de la mezcla de mermelada reservada sobre la mezcla de piña. Tapar o sellar, y enfriar 8 horas.
Retire el pollo de la marinada, deseche la marinada; escurra la mezcla de piña. Cubra la mezcla de pollo y piña con aerosol para cocinar vegetales.
Pollo a la parrilla, cubierto con tapa de parrilla, a fuego medio-alto (350 a 40
de 5 a 6 minutos de cada lado o hasta que esté listo. Asa la piña y la jícama de 2 a 3 minutos de cada lado.
Corte el pollo y la jícama en tiras finas; corte la piña en trozos pequeños.
Combine el pollo, la jícama, la piña, las mitades de fresa y las frambuesas; mezcle suavemente con Vinagreta de Naranja y Frambuesa.
Servir sobre hojas de lechuga.