Ensalada de Pollo a la Parrilla con Estragón y Eneldo

Necesita un plato principal sin gluten? La ensalada de pollo a la parrilla con estragón y eneldo podría ser una gran receta para probar. Esta receta sirve 6 personas. Para $1.88 por porción, esta receta cubiertas 16% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción contiene 320 calorías., 20g de proteína, y 20g de grasa. Es traído a usted por Allrecipes. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Será un éxito en su El Cuatro De Julio evento. Una mezcla de crema, hojuelas de pimienta, eneldo y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora y 17 minutos. En general, esta receta gana un buena puntuación espátula de 46%. Recetas similares incluyen Ensalada de Patata Roja con Eneldo y Estragón, Ensalada De Pollo A La Parrilla Con Rábanos, Pepinos Y Pesto De Estragón, y Ensalada de Pollo al Limón a la Parrilla con Aderezo de Crema de Eneldo.
Instrucciones
Para hacer la marinada, mezcle 1/2 taza de jugo de limón, aceite de oliva, ajo y hojuelas de pimiento rojo en un tazón.
Coloque las pechugas de pollo sobre una superficie plana y córtelas de un lado a través del centro de las pechugas hasta una media pulgada del otro lado. Abra los dos lados y extiéndalos como un libro abierto.
Coloque en un plato poco profundo y vierta la mezcla de aceite de oliva sobre el pollo, volteándolo una vez para cubrirlo uniformemente con la marinada. Refrigere durante al menos 30 minutos.
Para hacer el aderezo, mezcle la crema agria, la mayonesa, el vinagre y 1/4 de taza de jugo de limón en un tazón y mezcle bien. Reservar.
Precaliente una parrilla al aire libre para que se caliente a fuego medio-alto. Engrase ligeramente la rejilla de la parrilla y colóquela a unas 4 pulgadas de la fuente de calor.
Retire el pollo de la marinada y descarte la marinada. Cocine el pollo en la parrilla precalentada, volteándolo una vez, hasta que la carne esté firme y los jugos queden claros, aproximadamente de 4 a 5 minutos por lado.
Retire el pollo de la parrilla y enfríe. Picar finamente el pollo y colocarlo en un tazón grande.
Agregue las uvas, las manzanas, el apio, el estragón y el eneldo al tazón con el pollo. Agregue el aderezo de mayonesa y mezcle hasta que los ingredientes estén recubiertos de manera uniforme. Sazone al gusto con sal y pimienta.
Servir inmediatamente, o refrigerar durante la noche para que los sabores se mezclen aún más.