Ensalada de Orzo con Maíz, Judías Verdes y Tomates

Name: Ensalada de Orzo con Maíz, Judías Verdes y Tomates
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 340 Nueces del tipo que quieras (picadas) tazas de tomates cherry, enjuagados, sin tallo y cortados por la mitad; 2 (invierno) Mostaza de Dijon; 3 mazorcas de maíz fresco (10 a 14 oz. cada uno; ver notas); 2 (invierno) estragón fresco picado o 2 cucharaditas de estragón seco; 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) judías verdes; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas aceite de oliva virgen extra; 227 Nueces del tipo que quieras (picadas) 1/2 taza de pasta orzo seca; 8 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal y pimienta; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas chalotes picados; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas vinagre de vino blanco

La ensalada de Orzo con Maíz, Judías verdes y tomates podría ser la guarnición que está buscando. Esta receta sirve 8 porciones con 290 calorías, 7g de proteína, y 15g de grasa cada. Para $1.33 por porción, esta receta cubiertas 12% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 1 persona encontró que esta receta es deliciosa y satisfactoria. Una mezcla de vinagre de vino, mostaza dijon, estragón y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Es una buena opción si estás siguiendo un sin lácteos dieta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 55%. Esta puntuación es buena. Recetas similares incluyen Ensalada de Orzo con Maíz, Judías Verdes y Tomates, Ensalada de Farro con Judías Verdes, Maíz y Tomates Cherry, y Orzo con Queso Feta, Judías Verdes y Tomates.

Instrucciones

En una sartén de 5 a 6 cuartos de galón a fuego alto, hierva aproximadamente 2 cuartos de galón de agua. Mientras tanto, enjuaga las judías verdes, corta los extremos y quita cualquier hilo.

Ingredientes que necesitarás

Judías Verdes

Agua

Equipo que necesitarás

Sartén

Corte en longitudes de 2 a 3 pulgadas.

Agregue los frijoles al agua hirviendo y cocine hasta que apenas estén tiernos para morder, de 3 a 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Frijol

Agua

Escurrir y sumergir en agua helada hasta que esté fría; escurrir bien.

Ingredientes que necesitarás

Agua

Llenar la misma sartén con 2 1/2 a 3 cuartos de galón de agua y llevar a ebullición a fuego alto.

Ingredientes que necesitarás

Agua

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue el orzo y cocine hasta que apenas esté tierno para morder, de 8 a 11 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Espinacas, Limpias Y Cocidas Al Vapor En El Microondas

Escurrir y enjuagar con agua fría; escurrir bien.

Ingredientes que necesitarás

Agua

Mientras tanto, descarte el maíz, deseche la seda; enjuague las orejas. Sosteniendo cada oreja en posición vertical en un tazón grande y profundo, corte los granos cerca de la mazorca.

Ingredientes que necesitarás

Trigo

Equipo que necesitarás

Tazón

Para preparar el aderezo: En un tazón pequeño, mezcle el vinagre, el aceite de oliva, las chalotas, la mostaza, el estragón, la sal y la pimienta al gusto.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta