Ensalada de Judías Verdes y Champiñones

Name: Ensalada de Judías Verdes y Champiñones
Prep time: 28 min
Cook time: 28 min
Total time: 28 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 283 Nueces del tipo que quieras (picadas) champiñones cremini, en rodajas muy finas; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas perejil fresco picado grueso; 680 Nueces del tipo que quieras (picadas) judías verdes o judías verdes tiernas; 8 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal Kosher; 2 limones; 4 (invierno) aceite de oliva virgen extra; 8 Ruibarbo, picado fresco o congelado Pimienta recién molida; 2 grande chalotes, en rodajas; 2 (puede ser o desnatar) Regaliz amarillo y verde; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas nueces picadas en trozos grandes

Nunca puede tener demasiadas recetas de guarnición, así que pruebe la ensalada de frijoles Verdes y champiñones. Esta receta sirve 8 porciones con 290 calorías, 11g de proteína, y 17g de grasa cada. Para $1.02 por porción, esta receta cubiertas 17% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. No mucha gente hizo esta receta, y 1 diría que acertó. Una mezcla de frijoles tiernos, chalotes, sal kosher y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 28 minutos. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten y vegano dieta. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 87%. Esta puntuación es increíble. Tratar Ensalada de Judías Verdes y Champiñones, Ensalada de Farro de Champiñones Asados y Frijoles Verdes, y Receta De Ensalada De Bistec A La Parrilla, Champiñones Y Frijoles Verdes para recetas similares.

Instrucciones

Ponga a hervir una olla grande de agua generosamente salada.

Ingredientes que necesitarás

Agua

Equipo que necesitarás

Olla

Agregue los frijoles y cocine hasta que estén tiernos y crujientes, aproximadamente 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Frijol

Escurrir y transferir a un recipiente grande. Mezcle con 3 cucharadas de aceite de oliva y 1 1/2 cucharaditas de sal. Fresco, descubierto.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva

Sal

Equipo que necesitarás

Tazón

Ralle finamente la cáscara de 1 limón; combine con las chalotas en otro tazón grande. Exprime el jugo de ambos limones por encima.

Ingredientes que necesitarás

Ralladura De Limón

Chalotes

Limón

Jugo

Equipo que necesitarás

Tazón

Agregue los champiñones y mezcle con 1 cucharada de sal. Reservar.

Ingredientes que necesitarás

Seta

Sal

Tostar las nueces en una sartén seca a fuego medio hasta que estén doradas y fragantes.

Ingredientes que necesitarás

Nuez

Tostada

Equipo que necesitarás

Sartén

Espolvoree con el azúcar y una pizca de sal y cocine hasta que el azúcar se derrita, unos 3 minutos más.

Ingredientes que necesitarás

Azucarera

Sal

Retirar del fuego y enfriar.

Agregue la 1 cucharada de aceite restante a los champiñones y combine suavemente con los frijoles, el perejil y la mitad de las nueces. Sazonar con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta