Ensalada de Garbanzos con Vinagreta de Comino
Ensalada de Garbanzos con Vinagreta de Comino es un sin gluten y vegetariano guarnición. Esta receta sirve para 4 personas y cuesta 1 1.48 por porción. Una porción contiene 483 calorías, 12g de proteína, y 36g de grasa. Si tienes garbanzos, semillas de comino, aceitunas kalamatan y algunos otros ingredientes a mano, puedes hacerlo. Esta receta de Serious Eats tiene 755 fans. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 95%. Esta puntuación es increíble. Recetas similares incluyen Ensalada De Garbanzos Con Vinagreta De Comino, Ensalada de Garbanzos con Vinagreta de Comino, y Ensalada de Garbanzos y Espinacas Con Vinagreta De Comino y Yogur de Naranja.
Instrucciones
En una sartén pequeña, tostar el comino y la pimienta negra a fuego medio-alto hasta que estén muy fragantes.
Transfiera a mortero y mortero o molinillo de especias, deje enfriar 5 minutos y luego triture. Desmenuzar en orégano.
Caliente 1 cucharada de aceite en una sartén a fuego medio hasta que brille, luego agregue el ajo. Cocine hasta que comience a ablandarse, aproximadamente 30 segundos, luego agregue el comino y las especias y cocine durante 30 segundos adicionales.
Agregue el vinagre y revuelva para combinar, el batidor en el aceite restante para crear una emulsión. Sazone al gusto con sal y pimienta.
Agregue los garbanzos a la sartén y cocine a fuego lento hasta que estén cocidos y suaves, de 5 a 10 minutos.
Transfiera a un tazón y combine con los ingredientes restantes.
Servir caliente o a temperatura ambiente.