Ensalada de Frijoles Verdes y Pimiento Rojo Asado
Nunca puede tener demasiadas recetas de guarnición, así que pruebe la Ensalada de Pimiento Rojo Asado con Frijoles Verdes. Una porción contiene 193 calorías, 4g de proteína, y 15g de grasa. Esta receta de hombre de las cavernas, sin gluten, original y entera de 30 sirve 10 y cuesta $1.37 por porción. Esta receta de Comida y Vino tiene 1 abanicos. Si tienes vinagre de vino, pimienta, chalotes y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 50 minutos. Con una espátula puntuación de 86% este plato es espectacular. Recetas similares incluyen Ensalada de Frijoles Verdes y Pimiento Rojo Asado, Ensalada de Quinua de Pimiento Rojo y Frijoles Verdes Asados, y Ensalada de Berenjena Asada, Pimiento Rojo y Granada de Judías Verdes.
Instrucciones
Precalienta la parrilla. Ase los pimientos debajo de la parrilla o sobre una llama de gas, volteándolos un par de veces, hasta que se quemen por todas partes; transfiéralos a una superficie de trabajo y déjelos enfriar. Deseche la piel, los tallos y las semillas y corte los pimientos en tiras de 2 por 1 pulgada.
En un tazón pequeño, combine las chalotas con el ajo, el vino tinto y los vinagres de jerez y una pizca grande de sal.
Dejar reposar durante 10 minutos. Agregue el aceite de oliva y sazone con sal y pimienta.
Mientras tanto, pon a hervir una olla grande de agua con sal.
Agregue los frijoles y cocine hasta que estén tiernos y crujientes, aproximadamente 4 minutos.
Escurrir y extender en una bandeja para hornear grande.
Dejar enfriar a temperatura ambiente.
En un tazón grande, combine los pimientos con los frijoles, los tomates, la menta y el perejil.
Agregue el aderezo de chalota y mezcle bien.
Espolvorear con las almendras y servir.