Ensalada de espárragos y atún

Name: Ensalada de espárragos y atún
Prep time: 32 min
Cook time: 32 min
Total time: 32 min
Yield: 2
Cuisine: Global
Ingredients: 8 patatas recién nacidas; 2 1 litro de leche entera, a temperatura ambiente 2 rebanadas de pan tostado con ajo; 125 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. paquete de espárragos, sin puntas leñosas; 185 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. atún, escurrido y en copos en trozos muy grandes; 1 un puñado pequeño aceitunas negras, cortadas a la mitad; 1 lechuga romana, hojas cortadas en trozos; 1 Para cada uno. pan crujiente, para servir; 1 chalota, finamente picada; 1 1 libra de calabacín, Mostaza inglesa en polvo; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada vinagre de vino blanco; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo aceite de oliva virgen extra, o use el aceite de la lata de atún (si se compra en aceite); 1 pizca pizca de azúcar

Necesita un plato principal sin lácteos y pescado? La ensalada de espárragos y atún podría ser una receta tremenda para probar. Esta receta sirve 2 porciones con 441 calorías, 34g de proteína, y 8g de grasa cada. Para $3.98 por porción, esta receta cubiertas 38% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta de BBC Good Food requiere usar el aceite de la lata de atún, huevos, mostaza en polvo y vinagre de vino. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 32 minutos. Muchas personas hicieron esta receta, y 160 dirían que fue en el lugar. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación espátula de 96%, lo cual es excepcional. Ensalada de Atún a la Brasa con Hierbas de Provenza, Patatas Al Horno a la Parrilla, Sal Ahumada de Nogal y Ensalada de Espárragos Afeitados, Ensalada De Atún, Espárragos Y Papa Nueva Con Vinagreta De Cebollino Y, y Ensalada de Atún, Espárragos y Patata Nueva con Vinagreta de Cebollino y Alcaparras Fritas son muy similares a esta receta.

Instrucciones

Hervir las papas durante 8-12 minutos hasta que estén tiernas.

Ingredientes que necesitarás

Patata

Escurrir, enfriar un poco bajo agua corriente fría, luego escurrir de nuevo bien y reservar para terminar de enfriar.

Ingredientes que necesitarás

Agua

Poner los huevos en una sartén con agua fría y llevar a ebullición. Tan pronto como el agua esté hirviendo, agregue los espárragos durante 2 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Espárragos

Agua

Huevo

Equipo que necesitarás

Sartén

Escurrir bien y enjuagar todo con agua fría para que se enfríe. Escurrir bien de nuevo los espárragos.

Ingredientes que necesitarás

Espárragos

Agua

Una vez que se enfríe lo suficiente para manipular, pele los huevos y córtelos por la mitad o en cuartos.

Ingredientes que necesitarás

Huevo

Batir los ingredientes del aderezo con 1 cucharada de agua y un poco de condimento.

Ingredientes que necesitarás

Condimento

Agua

Equipo que necesitarás

Batir

Vierta las papas, los espárragos, el atún, las aceitunas y la lechuga en un tazón.

Ingredientes que necesitarás

Espárragos

Patata

Lechuga

Oliva

Atún

Equipo que necesitarás

Tazón

Rocíe sobre el aderezo y mezcle bien para cubrir, luego agregue los huevos y sirva con pan crujiente.

Ingredientes que necesitarás

Pan Crujiente

Huevo

Equipo

Sartén

Batir

Tazón

Ingredientes

Porciones:

patatas recién nacidas 21 litro de leche entera, a temperatura ambiente

2 rebanadas de pan tostado con ajo 1251 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

paquete de espárragos, sin puntas leñosas 1851 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

atún, escurrido y en copos en trozos muy grandes 1un puñado pequeño

aceitunas negras, cortadas a la mitad 1

lechuga romana, hojas cortadas en trozos 1Para cada uno.

pan crujiente, para servir 1

chalota, finamente picada 11 libra de calabacín,

Mostaza inglesa en polvo 23 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

vinagre de vino blanco 12 cucharaditas de ajo en polvo

aceite de oliva virgen extra, o use el aceite de la lata de atún (si se compra en aceite)1pizca

pizca de azúcar

Vino recomendado: Merlot, Pinot Noir, Vino Rosado

Merlot, Pinot Noir y vino rosado son mis mejores opciones para el atún. Aunque el pescado a menudo se combina con vino blanco, el pescado más "carnoso" como el atún puede ir absolutamente con vino tinto. Un rosado también combinará muy bien, especialmente si su tunan se prepara con ingredientes que se adaptan mejor a un vino blanco. El Merlot GEN5 con una calificación de 4,4 sobre 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 12 dólares por botella.