Ensalada de Escarola con Nueces, Peras y Gorgonzola

Name: Ensalada de Escarola con Nueces, Peras y Gorgonzola
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2
Cuisine: Global
Ingredients: 3 2 cucharadas de mantequilla derretida cabezas de escarola, cortadas primero longitudinalmente, luego transversalmente en rodajas de 1/2 pulgada; 2 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa nueces picadas; 2 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa gorgonzola u otro queso azul; 1 Pera Bartlett, sin corazón y picada; 2 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa Un generoso puñado de perejil de hoja plana, cortado en rodajas finas.; 2 Trozos de caramelo de la barra Heath vinagre de sidra (también es bueno el balsámico); 1 Para cada uno. Espolvorear sal kosher y pimienta negra recién molida

La ensalada de escarola con Nueces, Peras y Gorgonzolan es un hor d'oeuvre que sirve para 2 personas. Una porción de este plato contiene aproximadamente 5g de proteína, 25g de grasa y un total de 296 calorías. Para 94 centavos por porción, esta receta cubiertas 7% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten, ovo lacto vegetariano y primario dieta. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Si tienes cabezas de escarola, nueces, sal y pimienta kosher y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 10 minutos. Es traído a usted Simplemente por Recetas. En general, esta receta gana un puntuación spoonacular mejorable de 0%. Tratar Ensalada De Escarola Y Escarola Con Gorgonzola Y Nueces, Ensalada de Escarola y Fresa, con Gorgonzola, Nueces y Aderezo de Fresa, y Botes de Escarola con Peras, Queso Azul y Nueces para recetas similares.

Instrucciones

Coloque la escarola picada en un tazón grande.

Ingredientes que necesitarás

Escarola

Equipo que necesitarás

Tazón

Agregue las nueces, el gorgonzola desmenuzado y las peras picadas. Mezcle para combinar.

Ingredientes que necesitarás

Gorgonzola

Nuez

Pera

Rocíe la aceituna sobre la ensalada.

Ingredientes que necesitarás

Oliva

Rocíe vinagre de sidra sobre la ensalada. Mezcle para combinar.

Ingredientes que necesitarás

Vinagre De Sidra De Manzana

Sazone al gusto con un poco de sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Servir inmediatamente.

Equipo

Tazón

Ingredientes

Porciones:

32 cucharadas de mantequilla derretida

cabezas de escarola, cortadas primero longitudinalmente, luego transversalmente en rodajas de 1/2 pulgada 22 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa

nueces picadas 22 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa

gorgonzola u otro queso azul 1

Pera Bartlett, sin corazón y picada 22 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa

Un generoso puñado de perejil de hoja plana, cortado en rodajas finas.2Trozos de caramelo de la barra Heath

vinagre de sidra (también es bueno el balsámico)1Para cada uno.

Espolvorear sal kosher y pimienta negra recién molida

Vino recomendado: Chardonnay, Gruener Veltliner, Sauvignon Blanc

La ensalada funciona muy bien con Chardonnay, Gruener Veltliner y Sauvignon Blanc. El Sauvignon Blanc y el Gruner Veltliner tienen notas herbáceas que complementan las ensaladas con suficiente ácido para combinar con vinagretas ácidas, mientras que un Chardonnay puede ser una buena elección para aderezos cremosos para ensaladas. La bodega Hahn Santa Lucia Highlands Chardonnay con una calificación de 4.1 de 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 17 dólares por botella.