Ensalada de Endibia y Manzana con Trucha Ahumada
Ensalada de endibia y manzana con Trucha ahumada podría ser la guarnición que está buscando. Una porción contiene 178 calorías, 10g de proteína, y 9g de grasa. Para $2.98 por porción, esta receta cubiertas 10% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve para 4 personas. Se puede disfrutar en cualquier momento, pero es especialmente bueno para El Cuatro De Julio. Si tienes sal y pimienta recién molida, trucha, perejil y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten, sin lácteos, 30 enteros y pescatarianos dieta. Solo unas pocas personas hicieron esta receta, y 1 diría que dio en el clavo. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Con una espátula puntuación de 47% este plato es bastante bueno. Recetas similares incluyen Lanzas de Escarola con Trucha Ahumada, Trucha Ahumada En Lanzas De Escarola, y Ensalada de Trucha Ahumada, Patata y Escarola.
Instrucciones
Vierte 2 cucharadas de jugo de limón en un tazón grande. Recorta y desecha los núcleos y las hojas descoloridas de las cabezas de escarola.
Corte cada cabeza por la mitad a lo largo, luego corte las mitades a lo largo en tiras de 1/4 de pulgada de ancho. A medida que corte la endibia, coloque las tiras en un tazón y mézclelas con jugo de limón para evitar que se decoloren.
Pele y saque el núcleo de las manzanas; córtelas en cerillas de 2 a 3 pulgadas de largo y 1/4 de pulgada de grosor, déjelas caer en un tazón y mézclelas con jugo de limón y escarola. Agregue el perejil.
En un tazón pequeño, mezcle las 2 cucharadas restantes de jugo de limón con el aceite; agregue sal y pimienta al gusto.
Verter sobre la mezcla de escarola y mezclar para cubrir.
Ensalada de montículo por igual en platos. Retire la piel de la trucha ahumada y deséchela; divida la trucha en copos grandes. Cubra las ensaladas por igual con la trucha.