Ensalada de Cuscús con Pollo y Verduras Picadas

Nunca puede tener demasiadas recetas de plato principal, así que pruebe la Ensalada de Cuscús con Pollo y Verduras Picadas. Una porción contiene 427 calorías, 23g de proteína, y 12g de grasa. Esta receta sirve para 4 personas. Para $1,63 por porción, esta receta cubiertas 22% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Si tienes pimienta, cebollas verdes, jugo de limón y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Para usar el agua, puede seguir este plato principal con el Granizados de Melocotón y Sandía como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 73%. Esta puntuación es bastante buena. Tratar Ensalada de Pollo y Cuscús Picados con Aderezo de Albahaca Dulce, Ensalada de Pollo Escalfado con Verduras Picadas, y Ensalada Mediterránea de Cuscús de Garbanzos Picados para recetas similares.
Instrucciones
Para preparar la ensalada, hierva agua, 1 cucharadita de aceite y sal en una cacerola mediana; agregue gradualmente el cuscús.
Retirar del fuego; tapar y dejar reposar 5 minutos. Pelusa con un tenedor.
Colocar en un tazón grande; enfriar a temperatura ambiente.
Caliente una sartén grande antiadherente a fuego medio-alto.
Agregue el aceite restante a la sartén.
Añadir el pimiento, el calabacín y los champiñones; saut 4 minutos o hasta que el pimiento esté tierno.
Agregue la mezcla de pimiento morrón, pollo, zanahoria, cebollas, grosellas, menta y pimienta negra al cuscús; mezcle suavemente para combinar.
Para preparar el aderezo, combine el yogur y los ingredientes restantes, revolviendo con un batidor.
Rocíe sobre la mezcla de cuscús, mezclando suavemente para combinar.