Ensalada de Cebada y Champiñones

Ensalada de Cebada y Champiñones
Necesito un hor d'oeuvre vegetariano sin lácteos y lacto ovo? La ensalada de cebada y champiñones podría ser una receta increíble para probar. Para $1.32 por porción, esta receta cubiertas 8% de sus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Esta receta rinde 8 porciones con 261 calorías, 2g de proteína, y 21g de grasa cada. Esta receta es del agrado de 1 amantes de la comida y cocineros. Es traído a usted por Taste of Home. Dirígete a la tienda y compra sal, mostaza marrón picante, cebolla y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Desde la preparación hasta el plato, esta receta lleva alrededor de 1 hora y 5 minutos. Con una cuchara puntuación de 40%, este plato es bastante bueno. Si te gusta esta receta, también te pueden gustar recetas como Ensalada de Cebada y Champiñones, Ensalada de Cebada, Champiñones y Eneldo, y Ensalada de Champiñones, Cebada y Espárragos Asados.

Instrucciones

1
Para la vinagreta, mezcle el vinagre, la miel y la mostaza en un tazón pequeño. Agrega gradualmente 3 cucharadas de aceite en un chorro lento y constante.
Ingredientes que necesitarás
3 Cucharadas De Vinagreta De Agraz3 Cucharadas De Vinagreta De Agraz
8 Lonchas Finas De Jamón De Virginia O Prosciutto8 Lonchas Finas De Jamón De Virginia O Prosciutto
Lonchas Finas De Jamón De Virginia O ProsciuttoLonchas Finas De Jamón De Virginia O Prosciutto
1-1/4 Tazas De Cereal Mueslix Con Pasas, Dátiles Y Almendras1-1/4 Tazas De Cereal Mueslix Con Pasas, Dátiles Y Almendras
1 1/2 Libras De Queso Tallegi, Picado1 1/2 Libras De Queso Tallegi, Picado
Equipo que necesitarás
1/4 Taza De Shaohsing, O Vino De Arroz Chino1/4 Taza De Shaohsing, O Vino De Arroz Chino
Vinagreta De AgrazVinagreta De Agraz
2
Agrega sal y pimienta al gusto. Ponga a un lado.
Ingredientes que necesitarás
Filetes De Tira De Nueva York, Con Hueso, Si Se DeseaFiletes De Tira De Nueva York, Con Hueso, Si Se Desea
3
Cepille la cebolla con aceite adicional.
Ingredientes que necesitarás
2 Sobres De Sazón Goya Con Cilantro Y Achiote2 Sobres De Sazón Goya Con Cilantro Y Achiote
1 1/2 Libras De Queso Tallegi, Picado1 1/2 Libras De Queso Tallegi, Picado
4
Coloque en una bandeja para hornear pequeña. Ase a 350° durante 30 minutos o hasta que estén tiernos. Dejar enfriar un poco. Picar en trozos grandes; reservar.
Equipo que necesitarás
Aros De Pimiento Picante, Pimientos Banana En Rodajas, Para Decorar SándwichesAros De Pimiento Picante, Pimientos Banana En Rodajas, Para Decorar Sándwiches
5
Mientras tanto, hierva el caldo en una olla holandesa.
Ingredientes que necesitarás
Sazón Goya Con Cilantro Y AchioteSazón Goya Con Cilantro Y Achiote
Equipo que necesitarás
1 Barra De Mantequilla, Más 3 Cucharadas De Mantequilla Derretida Para Untar1 Barra De Mantequilla, Más 3 Cucharadas De Mantequilla Derretida Para Untar
6
Añadir la cebada. Reduzca el fuego; cubra y cocine a fuego lento durante 35-40 minutos o hasta que estén tiernos.
Ingredientes que necesitarás
CebadaCebada
7
Drene el exceso de líquido.
8
Extienda la cebada en una bandeja para hornear y deje enfriar.
Ingredientes que necesitarás
CebadaCebada
9 Frascos De Conserva Esterilizados De Media Pinta Con Tapas Y Anillos9 Frascos De Conserva Esterilizados De Media Pinta Con Tapas Y Anillos
Equipo que necesitarás
Aros De Pimiento Picante, Pimientos Banana En Rodajas, Para Decorar SándwichesAros De Pimiento Picante, Pimientos Banana En Rodajas, Para Decorar Sándwiches
9
En una sartén, saltee los champiñones en la 1 cucharada de aceite restante hasta que estén tiernos. En un tazón, combine los champiñones, la cebolla, la cebada, el perejil, la sal y la vinagreta reservada. Revuelva bien para mezclar.
Ingredientes que necesitarás
3 Cucharadas De Vinagreta De Agraz3 Cucharadas De Vinagreta De Agraz
1 Taza De Chalotes Picados1 Taza De Chalotes Picados
1/4 Taza De Grasa De Cerdo1/4 Taza De Grasa De Cerdo
CebadaCebada
2 Sobres De Sazón Goya Con Cilantro Y Achiote2 Sobres De Sazón Goya Con Cilantro Y Achiote
Más 2 Cucharadas De Agua HeladaMás 2 Cucharadas De Agua Helada
1 1/2 Libras De Queso Tallegi, Picado1 1/2 Libras De Queso Tallegi, Picado
Equipo que necesitarás
1 Taza De Mezcla Para Pastel Amarillo1 Taza De Mezcla Para Pastel Amarillo
Vinagreta De AgrazVinagreta De Agraz
10
Servir a temperatura ambiente.

Vino recomendado: Chardonnay, Sauvignon Blanc, Gruener Veltliner

Chardonnay, Sauvignon Blanc y Gruener Veltliner son mis mejores opciones para ensaladas. Sauvignon Blanc y Gruner Veltliner tienen notas herbáceas que complementan las ensaladas con suficiente ácido para combinar con vinagretas agrias, mientras que un Chardonnay puede ser una buena opción para aderezos cremosos para ensaladas. Podrías probar Kumeu River Hunting Hill Chardonnay. A los revisores les gusta bastante con una calificación de 4.8 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 60 dólares por botella.
Chardonnay de Montaña de Caza del Río Kumeu
Chardonnay de Montaña de Caza del Río Kumeu
Este vino tiene aromas fragantes de flor de limón/lima en la nariz que tipifican el encantador perfume de la fruta cultivada en Hunting Hill. La cosecha de 2013 se vio afectada por una helada de primavera y los rendimientos posteriores fueron aproximadamente la mitad del tamaño habitual. El verano fue uno de los mejores registrados y las uvas estaban bellamente limpias, maduras y con un sabor intenso, creando un vino de intensa concentración y complejidad que será muy duradero.
DificultadExperto
Listo en1 hr., 5 min.
Porciones8
Puntuación de Salud8
Revista