Ensalada de Calabacín Marinado y Calabaza Amarilla
Nunca puede tener demasiadas recetas de guarnición, así que pruebe la Ensalada de Calabacín Marinado y Calabaza Amarilla. Viendo su figura? Esta receta sin gluten y vegetariana tiene 152 calorías, 8g de proteína, y 8g de grasa por porción. Esta receta sirve para 4 personas y cuesta 1 1.42 por porción. Si tienes calabaza, hojas de albahaca, jugo de limón y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. No mucha gente hizo esta receta, y 1 diría que acertó. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 15 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 76%. Esta puntuación es buena. Tratar Ensalada de Calabaza Amarilla Marinada Rápida, Ensalada Tailandesa Tricolor con Calabacín y Calabaza Amarilla, y Ensalada de Pasta de Calabacín y Calabaza Amarilla a la Parrilla para recetas similares.
Instrucciones
Combine el vinagre, el azúcar y 1/4 de cucharadita de sal hasta que el azúcar se disuelva. Recorte los extremos de calabacín y calabaza; córtelos en cintas finas con pelador en forma de arpa.
Añadir a la mezcla de vinagre. Tapar y enfriar 2 horas o toda la noche.
Ponga a hervir una cacerola pequeña de agua; agregue el ajo.
Retirar con una cuchara ranurada después de 1 minuto. Enjuague con agua fría; reserve.
Agregue albahaca al agua hirviendo; retire inmediatamente y enjuague con agua fría. Reserva 1 cucharada de líquido de cocción.
Transfiera el ajo y la albahaca a un procesador de alimentos y agregue jugo de limón, aceite de oliva, agua reservada y 1/4 de cucharadita de sal restante. Procesar hasta que quede suave.
Escurre la calabaza y divídela en 4 platos. Cubra con mozzarella en cubos y rocíe con aceite de albahaca.