Ensalada de Bayas de Trigo y Zanahoria con Comino y Pasas
Necesita un guarnición vegana? La ensalada de bayas de Trigo y Zanahoria con Comino y pasas podría ser una receta espectacular para probar. Esta receta sirve 8 y cuesta 57 centavos por porción. Una porción contiene 146 calorías, 3g de proteína, y 4g de grasa. Si tiene comino molido, jugo de limón, bayas de trigo y algunos otros ingredientes a mano, puede hacerlo. Esta receta de Mis recetas tiene 1 ventiladores. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 65%. Esta partitura es sólida. Similar recetas Ensalada de Bayas de Trigo con Queso de Cabra y Pasas Doradas, Sopa de Lentejas y Bayas de Trigo con Aroma a Comino, y Ensalada de Trigo Agrietado con Aceitunas Verdes y Pasas Doradas.
Instrucciones
Coloque las bayas de trigo y 1/2 cucharadita de sal en una cacerola mediana; cubra con agua hasta 2 pulgadas por encima de las bayas de trigo. Llevar a ebullición. Reduzca el fuego; cocine, sin tapar, durante 50 minutos o hasta que las bayas de trigo estén tiernas.
Cocine la mitad de las zanahorias en una olla grande con agua hirviendo durante 2 minutos o hasta que estén crujientes y tiernas.
Retirar con una cuchara ranurada. Enjuagar con agua fría y escurrir. Repita el procedimiento con las zanahorias restantes.
Combine las zanahorias y las bayas de trigo en un tazón grande; agregue 1 cucharadita de sal, jugo, comino, pimentón, pimienta y ajo. Agregue las pasas de uva y el aceite, y mezcle bien para combinar. Cubra y refrigere durante 1 hora o hasta que se enfríe.
Espolvorear con el perejil y el cilantro.