Ensalada de Atún Escalfado al Aceite

Name: Ensalada de Atún Escalfado al Aceite
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 454 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. filetes de patudo o atún blanco (aproximadamente 1 de grosor); 4 anchoas envasadas en aceite, escurridas, finamente picadas; 4 camarones y venas Pimienta negra recién molida; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible Tomates dorados o cherry, cortados a la mitad; 1 1 libra de calabacín, Mostaza de Dijon; 2 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa eneldo fresco picado y ramitas pequeñas para servir; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible perejil de hoja plana fresco picado; 2 dientes de ajo; 177 1 libra de Mafaldi fresco si es posible Aceitunas Kalamata, sin hueso, cortadas a la mitad; 4 camarones y venas Sal Kosher; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible (o más) jugo de limón fresco; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible frijoles blancos secos, remojados durante la noche, escurridos o una lata de frijoles blancos de 15 onzas, enjuagados; 710 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 1 botella (750 ml) de Côtes du Rhone u otro vino tinto seco; 2 ramitas Cordero deshuesado, cortado en cubos de 3 a 4 pulgadas, o sustitúyalo por paleta de cordero deshuesada; 1 pequeño chalota, finamente picada; 454 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. frijoles verdes y / o de cera

Ensalada de Atún Escalfado al Aceite

La ensalada de atún escalfada con aceite podría ser el plato principal que está buscando. Esta receta sirve para 4 personas. Una porción contiene 472 calorías, 35g de proteína, y 27g de grasa. Para $7.31 por porción, esta receta cubiertas 37% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Ve a la tienda y compra aceite de oliva, romero, jugo de limón y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar el romero, puede seguir este plato principal con el Pizza de Postre de Brie de Frambuesa con Romero y Nueces Confitadas como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten, sin lácteos, y pescatariano dieta. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 89%. Esta puntuación es excelente. Recetas similares incluyen Aceite de Oliva Pollo Escalfado y Rábanos con Pesto Cítrico, Aceite de oliva Tunan Escalfado Infundido con Tomillo, Limón y Chalotes, y Ensalada de Atún Saludable, Deliciosa y Real del Domingo : para Ensalada de Atún, Melt.

Instrucciones

Ponga a hervir los frijoles flageolet y 4 tazas de agua en una cacerola grande, reduzca el fuego y cocine a fuego lento hasta que los frijoles estén tiernos, de 50 a 60 minutos; sazone con sal.

Ingredientes que necesitarás

Frijol

Sal

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Dejar enfriar los frijoles; escurrir.

Ingredientes que necesitarás

Frijol

Transfiera a un tazón mediano. (No cocine frijoles enlatados.)

Ingredientes que necesitarás

Frijoles Enlatados

Equipo que necesitarás

Tazón

Cocine las judías verdes en otra olla grande de agua hirviendo con sal hasta que estén tiernas y crujientes,aproximadamente 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Judías Verdes

Agua

Escurrir y transferir un colador en un recipiente con agua helada.

Ingredientes que necesitarás

Agua

Equipo que necesitarás

Colador

Tazón

Dejar enfriar; escurrir y reservar. Seca la cacerola con un paño.

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Caliente el aceite, el romero y el ajo en la misma olla a fuego medio-bajo hasta que el termómetro de fritura profunda registre 71°. Sazone con sal y pimienta y cocine en aceite hasta que esté opaco, excepto un poco de rosa en el centro, aproximadamente 4 minutos por lado. Con una espátula con ranura, transfiera el atún a un plato.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Romero

Ajo

Atún

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Espátula

Deje enfriar el aceite de cocina, luego retire el rosemario y el ajo. Reserve 1/4 taza de aceite.

Ingredientes que necesitarás

Ajo

Aceite De Cocina

Bate las anchoas, la chalota,el perejil, el jugo de limón, la mostaza, el eneldo picado y el aceite de cacahuete conservado en un tazón pequeño;sazone con sal, pimienta y más jugo de limón, si lo desea.

Ingredientes que necesitarás

Jugo De Limón

Anchoa

Mostaza

Perejil

Chalotes

Pimienta

Eneldo

Sal

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Batir

Tazón

Agregue un poco de vinagreta con frijoles flageolet y mezcle para cubrir.

Ingredientes que necesitarás

Vinagreta

Frijol

Rompe el atún en trozos grandes y prepara un plato con ollas, judías verdes, tomates y aceitunas. Cubra con unos cuantos eneldos y sirva con la vinagreta restante al lado.

Ingredientes que necesitarás

Judías Verdes

Tomate

Oliva

Atún

HAZLO POR ADELANTADO: El atún se puede hacer 1 día por delante. Vuelva a colocar el pescado en el aceite enfriado, cúbralo y cúbralo.

Ingredientes que necesitarás

Pescado

Atún

Aceite De Cocina

Servir a temperatura ambiente.

Equipo

Ingredientes

Porciones:

4541 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

filetes de patudo o atún blanco (aproximadamente 1" de grosor)4

anchoas envasadas en aceite, escurridas, finamente picadas 4camarones y venas

Pimienta negra recién molida 2371 libra de Mafaldi fresco si es posible

Tomates dorados o cherry, cortados a la mitad 11 libra de calabacín,

Mostaza de Dijon 22 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa

eneldo fresco picado y ramitas pequeñas para servir 591 libra de Mafaldi fresco si es posible

perejil de hoja plana fresco picado 2

dientes de ajo 1771 libra de Mafaldi fresco si es posible

Aceitunas Kalamata, sin hueso, cortadas a la mitad 4camarones y venas

Sal Kosher 591 libra de Mafaldi fresco si es posible

(o más) jugo de limón fresco 2371 libra de Mafaldi fresco si es posible

frijoles blancos secos, remojados durante la noche, escurridos o una lata de frijoles blancos de 15 onzas, enjuagados 7101 libra de Mafaldi fresco si es posible

1 botella (750 ml) de Côtes du Rhone u otro vino tinto seco 2ramitas

Cordero deshuesado, cortado en cubos de 3 a 4 pulgadas, o sustitúyalo por paleta de cordero deshuesada 1pequeño

chalota, finamente picada 4541 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

frijoles verdes y / o de cera

Vino recomendado: Merlot, Pinot Noir, Vino Rosado

Merlot, Pinot Noir y vino rosado son excelentes opciones para el atún. Aunque el pescado a menudo se combina con vino blanco, el pescado más "carnoso" como el atún puede ir absolutamente con vino tinto. Un rosado también combinará muy bien, especialmente si su tunan se prepara con ingredientes que se adaptan mejor a un vino blanco. El Merlot del Valle de Napa de Flora Springs con una calificación de 4.2 de 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 18 dólares por botella.