Ensalada de Arroz Negro y Salvaje con Calabaza Asada
Nunca puede tener demasiadas recetas de guarnición, así que pruebe la Ensalada de Arroz Negro y Salvaje con Calabaza Asada. Una porción contiene 373 calorías, 7g de proteína, y 18g de grasa. Para $1.12 por porción, esta receta cubiertas 19% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 8 personas. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 45 minutos. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten, sin lácteos y vegetariano dieta. Dirígete a la tienda y compra pimienta, arroz, cebolletas y algunas otras cosas para prepararlo hoy. 1 persona quedó impresionada con esta receta. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 84%. Esta puntuación es increíble. Tratar Ensalada de Calabaza Asada y Arroz Salvaje, Calabaza de Bellota Asada con Relleno de Arroz Salvaje, y Sopa de Calabaza Asada con Arroz Salvaje y Manzanas para recetas similares.
Instrucciones
Precaliente el horno a 232°. Cocine el arroz negro y el arroz cocido en una olla grande con agua hirviendo con sal hasta que estén tiernos, de 35 a 40 minutos; escurra y enjuague,sacudiendo la mayor cantidad de agua posible.
Extender en una bandeja para hornear con borde y dejar enfriar.
Mientras tanto, mezcle la calabaza con 1/4 de taza de aceite en otra bandeja para hornear; sazone con sal y pimienta. Ase, revolviéndolo una vez, hasta que esté dorado y tierno, durante 20-25 minutos; deje enfriar.
Bate el vinagre, la miel y el aceite restante de 1/4 taza en un tazón grande.
Agregue el arroz negro y el arroz silvestre, la calabaza, las cebolletas, las semillas de granada, las microgreens y los pistachos; sazone con sal y pimienta y mezcle para combinar.
HÁGALO CON ANTICIPACIÓN: La ensalada (sin microgreens)se puede hacer con 4 horas de anticipación. Tapar y enfriar.
Cualquier grano (excepto amaranto)