Ensalada de Apio y Champiñones con Parmesano Afeitado
La ensalada de Apio y Champiñones con Parmesano Afeitado podría ser la guarnición que está buscando. Esta receta original y sin gluten sirve 4 y cuesta $3.21 por porción. Una porción contiene 255 calorías, 11g de proteína, y 20g de grasa. Una mezcla de sal y pimienta, jugo de limón, aceite de oliva y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 25 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 62%. Esta puntuación es bastante buena. Recetas similares incluyen Ensalada de Champiñones de Apio y Shitake con Limón y Parmesano-Reggiano, Ensalada de Apio Afeitado, Raíz de Apio y Rábano, y Ensalada de Calabacín Afeitado con Parmesano y Pistachos.
Instrucciones
En una sartén grande, calienta 3 cucharadas de aceite de oliva.
Agregue los champiñones, sazone con sal y pimienta y cocine a fuego alto, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén dorados, de 7 a 8 minutos.
Pasar a un plato y dejar enfriar un poco.
En un tazón grande, bate las 3 cucharadas restantes de aceite de oliva con el jugo de limón y sazona con sal y pimienta.
Agregue el apio, los champiñones y las virutas de queso y mezcle suavemente.