Ensalada de Aguacate y Mandarina con Vinagreta de Jalapeño

Nunca puede tener demasiadas recetas de guarnición, así que pruebe la ensalada de Aguacate y Mandarina con Vinagreta de Jalapeño. Esta receta sirve 8 personas. Para $1.22 por porción, esta receta cubiertas 13% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Viendo su figura? Esta receta sin gluten y vegetariana tiene 225 calorías, 3g de proteína, y 19g de grasa por porción. 139 personas han hecho esta receta y la volverían a hacer. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Ve a la tienda y compra aguacates, chalota, aceite de oliva y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 80%. Esta puntuación es excelente. Tratar Ensalada De Atún, Hinojo, Aguacate Y Mandarina Con Vinagreta De Cítricos, Ensalada De Aguacate Con Vinagreta De Jalapeño Caliente, y Ensalada De Remolacha Con Vinagreta De Mandarina para recetas similares.
Instrucciones
Hierva a fuego lento el jugo de mandarina en una cacerola pequeña hasta que esté almibarado y reduzca a aproximadamente 2 cucharadas, de 5 a 8 minutos.
Caliente una sartén pequeña y pesada a fuego medio alto. Cocinar jalapeño, revolviendo ocasionalmente, hasta ampollas y quemado todo, unos 8 minutos. (Alternativamente, ase el jalapeño directamente sobre la llama de gas, volteándolo ocasionalmente.)
Deje enfriar; retire el tallo, la piel y las semillas, luego corte finamente.
Batir la chalota, el vinagre, el jugo de mandarina reducido y la mitad de jalapeño: o en un tazón mediano; sazonar con sal y pimienta.
Batir en aceite vegetal, luego aceite de oliva.
Agregue el resto del jalapeño, si lo desea. Dejar a un lado la vinagreta.
Mezcle los aguacates, las mandarinas, la verdolaga, la menta y la vinagreta en un tazón grande; cubra con queso feta.
HÁGALO CON ANTICIPACIÓN: La vinagreta se puede hacer 1 día antes; cubra y enfríe