Ensalada de Achicoria Picada con Garbanzos Tostados

Name: Ensalada de Achicoria Picada con Garbanzos Tostados
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 255 Nueces del tipo que quieras (picadas) taza de garbanzos enlatados drained escurridos, enjuagados y secos con palmaditas (aproximadamente; 1 grande diente de ajo picado; 2 (invierno) aceite de oliva virgen extra; 142 Nueces del tipo que quieras (picadas) panceta, cortada en rodajas de 1/4 de pulgada de grosor y cortada en tiras finas; 85 Nueces del tipo que quieras (picadas) queso provolone envejecido, cortado en virutas finas; 340 Nueces del tipo que quieras (picadas) achicoria de cabeza mediana, picada en trozos grandes; 1 pimiento rojo; 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal y pimienta recién molida; 2 (invierno) vinagre de vino blanco; 2 (invierno) Prosecco

La ensalada picada de Achicoria con Garbanzos tostados podría ser una buena receta para ampliar la caja de recetas de guarnición. Esta receta sin gluten sirve 6 y cuesta $2.17 por porción. Una porción de este plato contiene aproximadamente 11g de proteína, 19g de grasa y un total de 280 calorías. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Si tiene prosecco, sal y pimienta, pimiento morrón y algunos otros ingredientes a mano, puede hacerlo. Es traído a usted por Mis Recetas. Con una espátula puntuación de 49% este plato es sólido. Tratar Ensalada Picada con Garbanzos Asados (Mi Ensalada Picada Favorita), Ensalada de Frisé y Achicoria Picada, y Ensalada Picada De Achicoria A La Parrilla Y Romana para recetas similares.

Instrucciones

Precalienta la parrilla. Ase el pimiento debajo de la parrilla o sobre una llama abierta, volteándolo, hasta que se queme por todas partes.

Ingredientes que necesitarás

Pimiento

Equipo que necesitarás

Pollos De Engorde

Transfiera la pimienta a un tazón, cubra con un plato y deje cocer al vapor durante 5 minutos. Pelar, sembrar y espolvorear la pimienta y cortarla en dados de 1/2 pulgada.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta

Equipo que necesitarás

Tazón

En una sartén grande, caliente 1 cucharada de aceite de oliva.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue la panceta y cocine a fuego lento, revolviendo, hasta que se dore ligeramente, durante unos 8 minutos. Con una cuchara ranurada, transfiera la panceta a un plato.

Ingredientes que necesitarás

Panceta

Equipo que necesitarás

Cuchara Ranurada

Agregue la mitad de los garbanzos a la sartén y cocine a fuego moderadamente alto, agitando la sartén, hasta que los garbanzos estén ligeramente dorados y ligeramente crujientes, de 3 a 4 minutos; transfiera a un plato. Repetir con los garbanzos restantes.

Ingredientes que necesitarás

Garbanzo

Equipo que necesitarás

Sartén

En un tazón pequeño, combine el Prosecco con el vinagre, el ajo y la 1 cucharada restante de aceite de oliva. Sazonar con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Aceite De Oliva

Prosecco

Vinagre

Ajo

Equipo que necesitarás

Tazón

Precalentar el horno a 40

Equipo que necesitarás

Horno

Devolver el tocino y los garbanzos a la sartén y caliente en el horno durante 3 minutos. En un tazón grande, mezcle la achicoria con la rúcula, queso provolone, la panceta, los garbanzos y pimiento rojo asado.

Ingredientes que necesitarás

Pimientos Rojos Asados

Garbanzo

Provolone

Achicoria

Panceta

Rúcula

Equipo que necesitarás

Sartén

Tazón

Horno

Agregue el aderezo, mezcle bien y sirva de inmediato.

Preparación Anticipada: La ensalada y el aderezo Prosecco se pueden preparar en el Paso 3 hasta 4 horas antes.

Ingredientes que necesitarás

Prosecco

Recomendación de vino: El redondo y lleno de boca Pojer e Sandri Spumante Extra Brut Cuve 1993/1994 suaviza los sabores agudos de la provolona y las verduras amargas de esta ensalada, mientras que su efervescencia aligera la textura de los garbanzos.

Ingredientes que necesitarás

Garbanzo

Provolone

Espumante

Verde