Ensalada Cosmopolita de Cerdo a la Parrilla

Necesita un plato principal sin gluten y sin lácteos? La ensalada Cosmopolita de cerdo a la parrilla podría ser una receta espectacular para probar. Esta receta sirve 8 porciones con 301 calorías, 25g de proteína, y 11g de grasa cada. Para $2.57 por porción, esta receta cubiertas 21% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta de Mis recetas tiene 1 ventiladores. Una mezcla de mandarinas, lomos de cerdo, sal y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Para usar el aceite de cacahuete, puede seguir este plato principal con el Galletas de Caramelo de Cacahuete Saladas como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. En general, esta receta gana un puntuación espátula sólida de 53%. Recetas similares incluyen Ensalada de Cerdo a la Parrilla, Ensalada de Cerdo y Verduras a la Parrilla, y Ensalada de Pasta Italiana con Cerdo a la Parrilla.
Instrucciones
Mezcle la salsa de arándanos y la mermelada en una cacerola pequeña a fuego lento hasta que se derrita.
Agregue el jugo de naranja, el jugo de lima y el aceite. Reserve 1/2 taza de mezcla de arándanos, agregue 1/4 de cucharadita de sal a la mezcla reservada y reserve.
Vierta el resto de la mezcla de arándanos en un plato poco profundo o en una bolsa de plástico con cremallera; agregue vodka, jengibre y cerdo, girando para cubrir todos los lados. Tapar o sellar, y enfriar 15 minutos, girando de vez en cuando.
Retire la carne de cerdo de la marinada, desechando la marinada.
Mezcle las 2 cucharaditas restantes de sal, pimienta de limón y pimienta roja molida; espolvoree uniformemente sobre la carne de cerdo.
Parrilla, cubierta con tapa de parrilla, a fuego medio-alto (350 a 40
10 minutos de cada lado o hasta que un termómetro para carne insertado en la porción más gruesa registre 15
Retirar de la parrilla y cubrir con papel de aluminio.
Dejar reposar 10 minutos.
Corte la carne de cerdo en diagonal en rodajas de 1/4 de pulgada de grosor.
Mezcle las verduras de ensalada, los arándanos y las naranjas con la mezcla de arándanos reservada de 1/2 taza; cubra con carne de cerdo.