Enchilado de Langosta y Cangrejo de Piedra

Name: Enchilado de Langosta y Cangrejo de Piedra
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: Global
Ingredients: 1 Bolsa de 16 onzas de vegetales mixtos frescos/congelados (zanahoria/maíz/judías verdes/guisantes); 0 (puede ser o desnatar) 1 jalapeño fresco entero; 177 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas jugo de almejas embotellado; 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) garras de cangrejo de piedra, agrietadas; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) perejil fresco picado; 2 dientes de ajo, picados; 2 (invierno) pimiento morrón verde picado; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) zumo de lima fresco; 2 colas de langosta congeladas sin cocer (1 1/2 libra en total), descongeladas, cortadas a la mitad longitudinalmente, cada mitad cortada en tercios con la cáscara intacta; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 2 libras de variedades mixtas de champiñones frescos; 79 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cebolla picada; 0 (puede ser o desnatar) Lechuga romana, tomate en rodajas y cebolla morada en rodajas, para cubrir; 2 grande tomates ciruela, sin semillas, cortados en cubitos; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas vino seco de Jerez; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas puré de tomate enlatado

El enchilado de langosta y Cangrejo de piedra podría ser solo el plato principal que está buscando. Viendo su figura? Esta receta de hombre de las cavernas, sin gluten, sin lácteos y original tiene 471 calorías, 24g de proteína, y 28g de grasa por porción. Esta receta sirve 2. Para $8.38 por porción, esta receta cubiertas 30% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Solo unas pocas personas hicieron esta receta, y 1 diría que dio en el clavo. Dirígete a la tienda y compra colas de langosta, pimentón, puré de tomate y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar el aceite de oliva, puede seguir este plato principal con el Parfait de Plátano Salteado, Granolan y Yogur como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 71%. Esta partitura es sólida. Recetas similares incluyen Salsas para Mojar Cangrejo de Piedra, Cangrejo de Piedra con Salsa de Mostaza, y Huevo de Granja de Sean Island Mimado con Cangrejo de Piedra.

Instrucciones

Coloque la langosta descongelada y el jugo de limón fresco en un tazón mediano; mezcle para cubrir.

Ingredientes que necesitarás

Zumo De Lima

Langosta

Equipo que necesitarás

Tazón

Dejar reposar 15 minutos, lanzando la langosta de vez en cuando.

Ingredientes que necesitarás

Langosta

Caliente el aceite de oliva en una olla grande y pesada a fuego alto.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva

Equipo que necesitarás

Olla

Agregue los trozos de langosta y los jugos acumulados. Saltee hasta que las cáscaras de langosta se vuelvan de color naranja brillante, aproximadamente 4 minutos. Usando una cuchara ranurada, devuelva la langosta al mismo recipiente. Reduzca el fuego a medio.

Ingredientes que necesitarás

Langosta

Naranja

Conchas De Pasta

Equipo que necesitarás

Cuchara Ranurada

Tazón

Agregue la cebolla picada y el pimiento picado a la olla; saltee hasta que estén suaves, aproximadamente 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Pimiento

Cebolla

Equipo que necesitarás

Olla

Agregue los dientes de ajo picados, el perejil fresco y el pimentón y saltee 1 minuto.

Ingredientes que necesitarás

Perejil Fresco

Dientes De Ajo Enteros

Pimentón

Agregue los tomates cortados en cubitos y el puré de tomate. Cocine hasta que el jugo espese, revolviendo con frecuencia, aproximadamente 8 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Tomate

Agregue el jugo de almejas, el jerez seco y la hoja de laurel. Sazone al gusto con sal.

Ingredientes que necesitarás

Jugo De Almejas

Jerez Seco

Hojas De Laurel

Sal

Añadir pimienta de cayena. Lleve la mezcla a ebullición, luego agregue las garras de cangrejo de piedra y la langosta reservada con los jugos acumulados. Reduzca el fuego a medio-bajo, tape y cocine a fuego lento hasta que la carne de langosta esté bien cocida y tierna, aproximadamente 10 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta De Cayena

Langosta

Garras De Cangrejo

Equipo

Tazón

Olla

Cuchara Ranurada

Ingredientes

Porciones:

Bolsa de 16 onzas de vegetales mixtos frescos/congelados (zanahoria/maíz/judías verdes/guisantes)0(puede ser o desnatar)

1 jalapeño fresco entero 1776 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

jugo de almejas embotellado 454Nueces del tipo que quieras (picadas)

garras de cangrejo de piedra, agrietadas 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

perejil fresco picado 2

dientes de ajo, picados 2(invierno)

pimiento morrón verde picado 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

zumo de lima fresco 2

colas de langosta congeladas sin cocer (1 1/2 libra en total), descongeladas, cortadas a la mitad longitudinalmente, cada mitad cortada en tercios con la cáscara intacta 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

2 libras de variedades mixtas de champiñones frescos 796 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

cebolla picada 0(puede ser o desnatar)

Lechuga romana, tomate en rodajas y cebolla morada en rodajas, para cubrir 2grande

tomates ciruela, sin semillas, cortados en cubitos 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

vino seco de Jerez 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

puré de tomate enlatado

Vino recomendado: Chablis, Chardonnay

Chablis y Chardonnay son mis mejores opciones para la langosta. Chablis es perfecto con langosta, pero un chardonny de otras regiones también está destinado a dar en el clavo. Puedes probar Samuel Billaud Chablis Premier Cru Les Vaillons Vieilles Vignes. A los críticos les gusta con una calificación de 4.7 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 32 dólares por botella.