Enchiladas Verdes de Pollo y Queso

Name: Enchiladas Verdes de Pollo y Queso
Prep time: 1 h 15 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 16 tortillas de maíz; 1 grande jalapeño, partido por la mitad; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas aceite de oliva virgen extra, y más para freír; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas queso fresco desmenuzado, y más para servir; 710 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas pollo asado cocido rallado; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal y pimienta recién molida; 170 Nueces del tipo que quieras (picadas) 1/2 taza de queso cheddar afilado rallado; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Crema agria, rodajas de lima y cilantro picado, cebolla y tomates, para servir; 1 kilogramos tomates, descascarillados

La receta de Enchiladas Verdes de Pollo y Queso podría satisfacer su antojo mexicano en aproximadamente 1 hora y 15 minutos. Esta receta sirve 4 porciones con 805 calorías, 47g de proteína, y 41g de grasa cada. Para $3.09 por porción, esta receta cubiertas 35% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Dirígete a la tienda y compra tortillas de maíz, jalapeño, queso cheddar afilado y algunas otras cosas para prepararlo hoy. 1 persona quedó impresionada con esta receta. Funciona bien como un plato principal bastante caro. Es una buena opción si estás siguiendo un gluten dieta. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 71%. Esta puntuación es buena. Tratar ENCHILADAS VERDES DE POLLO, Enchiladas Verdes de Pollo, y Enchiladas Verdes de Pollo para recetas similares.

Instrucciones

Precalentar el horno a 35

Equipo que necesitarás

Horno

En una sartén grande y profunda con agua hirviendo, cocine los tomates sin cáscara y el jalapeo a fuego moderadamente alto hasta que se ablanden, aproximadamente 10 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Tomates

Agua

Equipo que necesitarás

Sartén

Escurre los tomates y el jalapeo, luego transfiérelos a una licuadora y haz un puré hasta que la salsa verde esté suave.

Ingredientes que necesitarás

Lata) Salsa Verde Enlatada

Tomates

Equipo que necesitarás

Blender

Limpie la sartén y caliente 1/4 de taza de aceite de oliva en ella.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue la salsa y hierva a fuego moderadamente alto. Sazonar con sal y pimienta. Vierta unas cucharadas de la salsa en cada uno de los dos platos para hornear poco profundos de 5 por 10 pulgadas.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Cuchillo De Pelar (usar Con Un Adulto)

En una sartén mediana, caliente 1/4 pulgada de aceite de oliva hasta que brille. Usando pinzas, sumerja una tortilla en el aceite caliente hasta que esté recubierta y cocine a fuego medio, volteándola una vez, hasta que esté flexible, durante unos 10 segundos. Con las pinzas, levante cuidadosamente la tortilla del aceite y sumérjala en la salsa caliente, asegurándose de cubrir ambos lados.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva

4 Tortillas De Harina (6 Pulgadas), Temperatura Ambiente

Cuchillo De Pelar (usar Con Un Adulto)

Chapuzón

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Pinza

Transfiera la tortilla a un plato grande. Repite con las tortillas restantes, apilándolas en el plato.

Ingredientes que necesitarás

4 Tortillas De Harina (6 Pulgadas), Temperatura Ambiente

Coloque 8 de las tortillas en una superficie de trabajo y coloque con una cuchara el pollo rallado en el centro de cada una; sazone con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Pollo Desmenuzado

Sal Y Pimienta

4 Tortillas De Harina (6 Pulgadas), Temperatura Ambiente

Enrolle las tortillas en cilindros sueltos y transfiéralas a uno de los platos para hornear preparados, con las costuras hacia abajo. Repita con las tortillas restantes, llenándolas con el queso cheddar rallado. Vierta la salsa verde restante sobre las enchiladas y espolvoréelas con el queso fresco desmenuzado.

Ingredientes que necesitarás

Queso Cheddar Rallado

Queso Fresco

Lata) Salsa Verde Enlatada

4 Tortillas De Harina (6 Pulgadas), Temperatura Ambiente

Rollo

Hornee por unos 30 minutos hasta que las enchiladas estén calientes y la salsa esté burbujeando.

Ingredientes que necesitarás

Cuchillo De Pelar (usar Con Un Adulto)

Equipo que necesitarás

Horno

Sirva las enchiladas con la crema agria, las rodajas de lima, el cilantro, la cebolla, los tomates y el queso fresco adicional al lado.

Ingredientes que necesitarás

Queso Fresco

Rodaja De Cal

Crema Agria

2 Cucharadas Más 1-1/2 Cucharaditas De Aceite De Oliva

Tomate

Cebolla

Equipo

Ingredientes

Porciones:

tortillas de maíz 1grande

jalapeño, partido por la mitad 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

aceite de oliva virgen extra, y más para freír 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

queso fresco desmenuzado, y más para servir 7106 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

pollo asado cocido rallado 4Ruibarbo, picado fresco o congelado

Sal y pimienta recién molida 170Nueces del tipo que quieras (picadas)

1/2 taza de queso cheddar afilado rallado 4Ruibarbo, picado fresco o congelado

Crema agria, rodajas de lima y cilantro picado, cebolla y tomates, para servir 1kilogramos

tomates, descascarillados

Vino recomendado: Pinot Noir, Riesling, Rosa Brillante

El Pinot Noir, el Riesling y el rosado espumoso son mis mejores opciones para los mexicanos. Los vinos blancos ácidos como el riesling o los tintos bajos en taninos como el pinot noir pueden funcionar bien con platos mexicanos. El rosado espumoso también es un maridaje seguro. Puedes probar Adelsheim Pinot Noir (media botella). A los críticos les gusta con una calificación de 4.8 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 20 dólares por botella.