Enchiladas Verdes

Enchiladas Verdes
Enchiladas Verdes es un gluten receta con 9 porciones. Una porción de este plato contiene aproximadamente 18g de proteína, 18g de grasa y un total de 308 calorías. Para $1.32 por porción, esta receta cubiertas 12% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. Funciona bien como un plato principal asequible. Si tienes ajo, hojas de cilantro, queso cotija y algunos otros ingredientes a mano, puedes hacerlo. Esta receta es típica de la cocina mexicana. En general, esta receta gana un puntuación espátula sólida de 47%. Similar recetas Enchiladas Verdes con Pavo (Enchiladas Verdes de Pavo de Chile), Enchiladas Verdes (Enchiladas Verdes), y Enchiladas Verdes (Enchiladas Verdes).

Instrucciones

1
Cubra una plancha grande con papel de aluminio y precaliente a media-alta.
Equipo que necesitarás
Papel De AluminioPapel De Aluminio
SarténSartén
2
Cocine el ajo, los chiles serranos y los tomates en la plancha caliente hasta que estén tostados y ennegrecidos, volteándolos ocasionalmente, aproximadamente 5 minutos para el ajo, 10 minutos para los pimientos y 15 minutos para los tomates.
Ingredientes que necesitarás
Chile SerranoChile Serrano
TomatesTomates
PimientaPimienta
AjoAjo
Equipo que necesitarás
SarténSartén
3
Retirar a un bol y dejar enfriar.
Equipo que necesitarás
TazónTazón
4
Caliente el aceite en una sartén pequeña y profunda a 350 grados F (175 grados C). Con pinzas de cocina, freír las tortillas individualmente, volteándolas una vez. No deben estar en el aceite caliente durante más de 5 segundos por lado.
Ingredientes que necesitarás
12 Aceitunas Maduras Sin Hueso Y Picadas12 Aceitunas Maduras Sin Hueso Y Picadas
Aceite De CocinaAceite De Cocina
Equipo que necesitarás
PinzaPinza
SarténSartén
5
Retire el exceso de aceite con toallas de papel y manténgalo caliente. Recuerde que cuanto más caliente esté el aceite, menos absorberán las tortillas.
Ingredientes que necesitarás
12 Aceitunas Maduras Sin Hueso Y Picadas12 Aceitunas Maduras Sin Hueso Y Picadas
Aceite De CocinaAceite De Cocina
Equipo que necesitarás
Toallas De PapelToallas De Papel
6
Coloque el ajo tostado, los chiles serranos, los tomates y el agua en una licuadora y licúe hasta que quede suave; vierta en una cacerola a fuego medio y hierva. Disuelva el caldo de pollo en la mezcla, reduzca el fuego a medio-bajo y cocine a fuego lento hasta que espese ligeramente, aproximadamente 10 minutos. La salsa no debe estar muy espesa.
Ingredientes que necesitarás
Caldo De PolloCaldo De Pollo
Chile SerranoChile Serrano
TomatesTomates
AjoAjo
SalsaSalsa
AguaAgua
Equipo que necesitarás
Sartén Para SalsaSartén Para Salsa
BlenderBlender
7
Remoje tres tortillas en la salsa, una a la vez, durante unos segundos, llénelas con pollo rallado, espolvoree la carne con un poco de salsa, enróllelas y colóquelas con la costura hacia abajo en un tazón para pasta. Cúbrelos con una generosa cantidad de salsa y cúbrelos con lechuga, cilantro, crema y queso cotija.
Ingredientes que necesitarás
Pollo DesmenuzadoPollo Desmenuzado
Queso CotijaQueso Cotija
12 Aceitunas Maduras Sin Hueso Y Picadas12 Aceitunas Maduras Sin Hueso Y Picadas
Una Pizca De Sal Al Gusto.Una Pizca De Sal Al Gusto.
LechugaLechuga
Crema MexicanaCrema Mexicana
4 Cucharaditas De Orégano Fresco Picado O 1-1/4 Cucharaditas De Orégano Seco4 Cucharaditas De Orégano Fresco Picado O 1-1/4 Cucharaditas De Orégano Seco
SalsaSalsa
CarneCarne
RolloRollo
Equipo que necesitarás
TazónTazón
8
Vierta un poco más de salsa sobre todo si lo desea. Repita el procedimiento dos veces más.
Ingredientes que necesitarás
SalsaSalsa
9
Servir inmediatamente.
DificultadExperto
Listo en1 hr.
Porciones9
Puntuación de Salud6
Revista