Enchiladas Apiladas con Pavo y Frijoles Chipotles

Enchiladas Apiladas con Pavo y Frijoles Chipotles
Enchiladas apiladas con Pavo y Frijoles Chipotles es un gluten plato principal. Una porción contiene 728 calorías, 40g de proteína, y 30g de grasa. Esta receta sirve para 4 personas y cuesta 3 3.92 por porción. 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Esta receta es típica de la cocina mexicana. Dirígete a la tienda y compra carne de pavo, salsa de enchilada medio caliente, tortillas de maíz de diámetro y algunas otras cosas para prepararlas hoy. Para usar los tomates, puede seguir este plato principal con el Bolas de Palomitas de Maíz de Peonía Rosa como postre. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 78%. Esta partitura es sólida. Tratar Enchiladas Apiladas de Olla de Barro, Enchiladas de Pollo Apiladas, y Enchiladas Apiladas para el Desayuno para recetas similares.

Instrucciones

1
Coloque la rejilla en el centro del horno y precaliente a 93°. Lleve la salsa para enchiladas a fuego lento en una sartén mediana a fuego medio. Reduzca el fuego a muy bajo.
Ingredientes que necesitarás
Salsa Para EnchiladasSalsa Para Enchiladas
Equipo que necesitarás
SarténSartén
HornoHorno
2
Combine los frijoles refritos y los chipotles en otra sartén mediana. Revuelva la mezcla de frijoles a fuego medio hasta que se caliente completamente, aproximadamente 5 minutos.
Ingredientes que necesitarás
Frijoles RefritosFrijoles Refritos
Chiles ChipotleChiles Chipotle
Equipo que necesitarás
SarténSartén
3
Retirar del fuego.
4
Sumerja 1 tortilla en la salsa para enchiladas hasta que se ablande, aproximadamente 10 segundos. Con pinzas, transfiera la tortilla a un plato a prueba de horno.
Ingredientes que necesitarás
Salsa Para EnchiladasSalsa Para Enchiladas
1 Cebolla Roja Pequeña, Finamente Picada, Para Servir1 Cebolla Roja Pequeña, Finamente Picada, Para Servir
ChapuzónChapuzón
Equipo que necesitarás
PinzaPinza
5
Esparce 1/3 de taza de mezcla de frijoles. Cubra con 1 cucharada de cebolla verde. Sumerja la segunda tortilla en la salsa; coloque encima de la mezcla de frijoles. Cubra con 1/2 taza de carne de pavo, luego 1 cucharada de cebollas verdes. Sumerja la tercera tortilla en la salsa.
Ingredientes que necesitarás
Cebollas VerdesCebollas Verdes
Carne De PavoCarne De Pavo
1 Cebolla Roja Pequeña, Finamente Picada, Para Servir1 Cebolla Roja Pequeña, Finamente Picada, Para Servir
ChapuzónChapuzón
6
Coloque encima del pavo; espolvoree con 1/3 taza de queso Jack, luego 1 cucharada de cebolletas verdes. Sumerja la cuarta tortilla en la salsa; colóquela encima del queso Jack.
Ingredientes que necesitarás
Cebollas VerdesCebollas Verdes
Queso Monterey JackQueso Monterey Jack
1 Cebolla Roja Pequeña, Finamente Picada, Para Servir1 Cebolla Roja Pequeña, Finamente Picada, Para Servir
Pavo EnteroPavo Entero
ChapuzónChapuzón
7
Espolvoree con 2 cucharadas de queso fresco. Repita el procedimiento con las tortillas restantes, la mezcla de frijoles, las cebollas verdes, el pavo, el queso Jack y el queso fresco.
Ingredientes que necesitarás
Cebollas VerdesCebollas Verdes
Queso FrescoQueso Fresco
Queso Monterey JackQueso Monterey Jack
1 Cebolla Roja Pequeña, Finamente Picada, Para Servir1 Cebolla Roja Pequeña, Finamente Picada, Para Servir
Pavo EnteroPavo Entero
8
Transfiera al horno y cocine hasta que se caliente completamente, aproximadamente 5 minutos.
Equipo que necesitarás
HornoHorno
9
Rocíe la salsa de enchilada restante sobre las pilas de tortillas.
Ingredientes que necesitarás
Salsa Para EnchiladasSalsa Para Enchiladas
1 Cebolla Roja Pequeña, Finamente Picada, Para Servir1 Cebolla Roja Pequeña, Finamente Picada, Para Servir
10
Espolvoree cada uno con tomates cortados en cubitos, aguacate y cebollas verdes restantes y sirva tibio.
Ingredientes que necesitarás
Cebollas VerdesCebollas Verdes
TomateTomate
AguacateAguacate
11
* Los chiles chipotle son simplemente jalapeños secos y ahumados, se venden enlatados en una salsa de tomate picante, a veces llamada adobo. Encuéntralos en algunos supermercados, tiendas de alimentos especializados y mercados latinos.
Ingredientes que necesitarás
Chiles ChipotleChiles Chipotle
Salsa De TomateSalsa De Tomate

Vino recomendado: Pinot Noir, Riesling, Rosa Brillante

Mexicanos en el menú? Pruebe el maridaje con Pinot Noir, Riesling y rosado espumoso. Los vinos blancos ácidos como el riesling o los tintos bajos en taninos como el pinot noir pueden funcionar bien con platos mexicanos. El rosado espumoso también es un maridaje seguro. El Burn Cottage Cashburn Pinot Noir con una calificación de 4.7 de 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 30 dólares por botella.
Burn Cottage Cashburn Pinot Noir
Burn Cottage Cashburn Pinot Noir
Flores aromáticas brillantes, cassis y frutas rojas que complementan notas especiadas y saladas. En boca es flexible y armonioso, con capas interesantes y elementos umami, textura fina y un final encantador y equilibrado.
DificultadDificil
Listo en45 min.
Porciones4
Puntuación de Salud55
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