Empanadas de Champiñones con Jerez

Name: Empanadas de Champiñones con Jerez
Prep time: 1 h 37 min
Cook time: 1 h 37 min
Total time: 1 h 37 min
Yield: 10
Cuisine: España, Europea
Ingredients: 79 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas jerez en crema; 3 (invierno) migas de pan finas y secas; 1 grande Lavado de huevos, hecho batiendo huevos con 1 cucharadita de agua; 680 Nueces del tipo que quieras (picadas) champiñones, finamente picados; 2 1 litro de leche entera, a temperatura ambiente cebollas, finamente picadas; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas hojas de perejil frescas empacadas, lavadas, hiladas, secas y picadas; 170 Nueces del tipo que quieras (picadas) jamón serrano o jamón serrano, cortado y picado fino; 489 Nueces del tipo que quieras (picadas) paquete hojas de hojaldre congeladas (2 hojas de hojaldre) descongeladas; 2 pequeño pimientos rojos, finamente picados; 10 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal y pimienta negra recién molida; 6 (invierno) mantequilla sin sal

La receta de Empanadas de champiñones con jerez podría satisfacer su antojo europeo en aproximadamente 1 hora y 37 minutos. Esta receta sirve 10 y cuesta $1.92 por porción. Una porción contiene 457 calorías, 9g de proteína, y 33g de grasa. Dirígete a la tienda y compra mantequilla, migas de pan, lavado de huevos y algunas otras cosas para prepararlo hoy. No mucha gente hizo esta receta, y 1 diría que acertó. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 44%. Esta partitura es sólida. Recetas similares incluyen Empanadas de Champiñones con Jerez, Sopa de Champiñones con Jerez, y Judías Verdes con Salsa de Champiñones con Jerez.

Instrucciones

En una sartén pesada de 12 pulgadas a fuego moderado, cocine las cebollas en mantequilla, revolviendo ocasionalmente, hasta que se ablanden. Agregue los champiñones y los pimientos y cocine a fuego moderado, revolviendo ocasionalmente, hasta que los champiñones líquidos se evaporen y la mezcla comience a dorarse.

Ingredientes que necesitarás

Fideos Rigatoni Secos

Finos Aros De Pimiento Rojo Dulce

6 Chuletas De Lomo O Costilla De Cerdo Con Hueso (8 Onzas Cada Una)

20 Rodajas Finas De Calabacín

Equipo que necesitarás

1/4 Taza De Anacardos Crudos (opcional)

Agregue el jamón y el jerez y cocine, revolviendo, hasta que el líquido se evapore.

Ingredientes que necesitarás

Cáscara De Sandía En Escabeche, 1 Frasco

(elija Sabor: Suizo Original, Chile Jalapeño, Ajo Y Hierbas O Pimienta Parmesana)

En un tazón mezcle la mezcla de champiñones, el perejil y las migas de pan. Sazone con sal y pimienta, al gusto, y enfríe, sin tapar.

Ingredientes que necesitarás

1 Taza De Arroz Salvaje, Bien Enjuagado

1 Paquete (12 Onzas) De Judías Verdes Frescas, Recortadas

Finos Aros De Pimiento Rojo Dulce

Caldo De Pollo O Caldo De Verduras (o Más Según Sea Necesario)

Equipo que necesitarás

1 Recipiente (8 Onzas) De Cobertura Batida Ligera (como Cool Whip®)

Precaliente el horno a 400 grados F.

Equipo que necesitarás

1/3 Taza De Aceite Vegetal Puro Crisco®

En una superficie ligeramente enharinada, extienda 1 lámina de masa en un rectángulo de 14 por 10 pulgadas. Divide a la mitad el rectángulo a lo largo con un cuchillo largo y afilado y extiende aproximadamente la mitad del relleno de champiñones en 1 mitad, dejando un borde de 1 pulgada alrededor.

Ingredientes que necesitarás

Finos Aros De Pimiento Rojo Dulce

2/3 Taza De Pimientos Rojos Dulces Asados Picados

Grageas De Perlas Blancas

Equipo que necesitarás

2 1/2 Tazas De Caldo De Pollo, Y Más Para Aflojar El Cariño Y Espesar La Salsa

Cepille los bordes de la masa cubierta con champiñones con un poco de lavado de huevos y coloque la mitad restante de la masa encima del relleno. Engarza los bordes de la masa junto con los dientes del tenedor y corta varias hendiduras en una empanada con un cuchillo afilado pequeño. Transfiera cuidadosamente la empanada con 2 espátulas a una bandeja para hornear grande, dejando espacio para la segunda empanada, y cepille con un poco de lavado de huevo restante. Haga otra empanada de la misma manera con la hoja de hojaldre restante, el relleno y el lavado de huevos.

Ingredientes que necesitarás

Hojas De Hojaldre

Finos Aros De Pimiento Rojo Dulce

Variedades Mixtas De Champiñones Frescos

2 Cucharadas De Limón Recién Exprimido O Al Gusto

Equipo que necesitarás

Glaseado De Vainilla Pillsbury® Creamy Supreme®

1 Litro (aproximadamente 4 Tazas) De Crema Espesa

2 1/2 Tazas De Caldo De Pollo, Y Más Para Aflojar El Cariño Y Espesar La Salsa

Ponga las empanadas en medio del horno y reduzca la temperatura a 375 grados F.

Equipo que necesitarás

1/3 Taza De Aceite Vegetal Puro Crisco®

Hornee las empanadas hasta que estén doradas, aproximadamente 35 minutos. Las empanadas se pueden hacer 1 día antes, se enfrían completamente en una rejilla y se enfrían, envueltas en papel de aluminio. Recaliente las empanadas, sin tapar, en una bandeja para hornear en un horno precalentado de 375 grados F hasta que estén calientes, aproximadamente 6 minutos.

Equipo que necesitarás

Glaseado De Vainilla Pillsbury® Creamy Supreme®

1/3 Taza De Aceite Vegetal Puro Crisco®

4 Cucharadas De Mermelada De Frambuesa, Arándano O Fresa