El Famoso Pollo de Yolanda

Name: El Famoso Pollo de Yolanda
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 (puede ser o desnatar) salchicha de cerdo sin envoltura; 85 Nueces del tipo que quieras (picadas) rebanadas de pan; 2 (puede ser o desnatar) mejorana seca; 2 (puede ser o desnatar) romero seco, triturado; 1 grande (Keebler); 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas harina para todo uso; 4 rodajas de limón; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) leche descremada al 2%; 4 (puede ser o desnatar) aceite de oliva dividido; 28 Nueces del tipo que quieras (picadas) 1/4 taza de queso Parmesano-Reggiano finamente rallado; 1 (puede ser o desnatar) (tubo grande); 680 Nueces del tipo que quieras (picadas) mitades de pechuga de pollo deshuesadas y sin piel

Nunca puedes tener demasiadas recetas de platos principales, así que prueba el famoso pollo de Yolanda. Esta receta sirve para 4 personas. Una porción de este plato contiene aproximadamente 44g de proteína, 13g de grasa y un total de 393 calorías. Para $2.39 por porción, esta receta cubiertas 29% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Solo unas pocas personas hicieron esta receta, y 1 diría que dio en el clavo. Una mezcla de pimienta, huevo, mejorana y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Para usar la harina, puede seguir este plato principal con el Tarta de Manzana con Salsa de Caramelo como postre. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 68%. Esta puntuación es buena. Tratar Famoso Pollo con Mantequilla, Pollo a la barbacoa Famoso de Stacey, y Sándwiches de Pollo Casi Famosos para recetas similares.

Instrucciones

Precalienta el horno a 37

Equipo que necesitarás

Horno

Trocea el pan en pedazos.

Ingredientes que necesitarás

Pan

Coloque el pan en un procesador de alimentos; pulse hasta que el pan rallado mida aproximadamente 1 3/4 tazas.

Ingredientes que necesitarás

Migas De Pan

Pan

Equipo que necesitarás

Procesador De Alimentos

Coloque cada mitad de pechuga de pollo entre 2 hojas de envoltura de plástico resistente y triture el pollo hasta un grosor de 1/2 pulgada con un mazo para carne o una sartén pequeña pesada.

Ingredientes que necesitarás

Pechuga De Pollo

Carne

Envolver

Equipo que necesitarás

Envoltura De Plástico

Ablandador De Carne

Sartén

Colocar la harina en un plato poco profundo.

Ingredientes que necesitarás

Harina Para Todo Uso

Combine el pan rallado, el queso y los siguientes 4 ingredientes (a través de la pimienta) en un segundo plato poco profundo.

Ingredientes que necesitarás

Migas De Pan

Queso

Pimienta

Mezcle la leche y el huevo en un tercer plato poco profundo, revolviendo con un batidor. Trabajando con 1 pechuga media a la vez, vierta el pollo en harina, sacudiendo el exceso. Sumerja en la mezcla de huevo; vierta en la mezcla de migas de pan, presionando para cubrir uniformemente por ambos lados.

Ingredientes que necesitarás

Migas De Pan

Pollo Entero

Harina Para Todo Uso

Leche

Chapuzón

Huevo

Equipo que necesitarás

Batir

Coloque el pollo en un plato grande. Repita el procedimiento con las mitades de pechuga restantes, la harina, la mezcla de huevo y la mezcla de pan rallado; refrigere durante 30 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Migas De Pan

Pollo Entero

Harina Para Todo Uso

Huevo

Caliente una sartén antiadherente de 12 pulgadas a fuego medio-alto. Cubra la sartén con aerosol para cocinar; agregue 2 cucharaditas de aceite de oliva, girando para cubrir.

Ingredientes que necesitarás

Spray Para Cocinar

Aceite De Oliva

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue 2 mitades de pechuga a la sartén; cocine 3 minutos de cada lado o hasta que se doren.

Equipo que necesitarás

Sartén

Colóquelo en una sartén para asar recubierta con aerosol para cocinar. Cubra ligeramente el pollo con aerosol para cocinar. Repita el procedimiento con las 2 cucharaditas restantes de aceite de oliva y las mitades de pechuga restantes.

Ingredientes que necesitarás

Spray Para Cocinar

Aceite De Oliva

Pollo Entero

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Asar

Hornee a 375 durante 12 minutos o hasta que el termómetro registre 16

Equipo que necesitarás

Termómetro De Cocina

Horno

Servir con rodajas de limón.

Ingredientes que necesitarás

Rodaja De Limón

Nota del vino: Como dicen los Manzones, un toque de acidez afrutada es todo lo que necesita este plato de pollo. Lo encontrarás en abundancia en un sauvignon blanc de Nueva Zelanda, como el Stoneleigh Sauvignon Blanc Marlborough 2009 ($17), con su acidez vivaz y cítrica y sabores brillantes de frutas tropicales. -- Jeffery Lindenmuth

Ingredientes que necesitarás

Sauvignon Blanc