El Bibimbap Vegetariano Ocasional

Name: El Bibimbap Vegetariano Ocasional
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Corea, Asiática
Ingredients: 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 3 gotas de salsa de soja; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas zanahoria pelada y en juliana, en longitudes de 2 pulgadas; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas rábano daikon pelado y en juliana, en longitudes de 2 pulgadas; 4 (puede ser o desnatar) aceite de sésamo oscuro; 1 1 libra de calabacín, copos de chile calientes secos; 1 (puede ser o desnatar) aderezo de limón y pimienta; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) Salsa de chile rojo coreano (gochujang) u otra salsa de chile caliente, más al gusto; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal; 1 1 libra de calabacín, semillas de sésamo tostadas, más una pizca; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas gorras de champiñones shiitake en rodajas finas; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas arroz de grano corto, enjuagado bien y escurrido; 1 (puede ser o desnatar) 6 panecillos con semillas de sésamo, partidos; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas hojas de espinaca envasadas; 1 (puede ser o desnatar) azúcar, más una pizca; 1 1 libra de calabacín, 2 latas de 15 onzas de maíz molido, escurrido y enjuagado; 1 ( berenjenas) calabacín, cortado en juliana, en longitudes de 2 pulgadas

La receta El Bibimbap Vegetariano Ocasional podría satisfacer su antojo coreano en aproximadamente 1 hora. Una porción contiene 277 calorías, 7g de proteína, y 6g de grasa. Esta receta sirve para 4 personas y cuesta 3 3.07 por porción. Ve a la tienda y compra azúcar, zanahoria, semillas de sésamo y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Varias personas hicieron esta receta, y 367 dirían que dio en el clavo. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten y vegano dieta. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 98%. Esta puntuación es tremenda. Tratar Lasaña de Col y Champiñones de los Vegetarianos Ocasionales, Masala de Judías Verdes Bihari Vegetarianas Ocasionales, y Las Coles de Bruselas Asadas de los Vegetarianos Ocasionales, la Calabaza y la Manzana con Nueces Confitadas para recetas similares.

Instrucciones

Coloque el arroz en una cacerola mediana y agregue 2 tazas de agua.

Ingredientes que necesitarás

Agua

Arroz

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Coloque a fuego alto para llevar a ebullición, luego reduzca el fuego a bajo. Tape y cocine hasta que el agua se absorba, unos 25 minutos. Reservar.

Ingredientes que necesitarás

Agua

Mientras el arroz se cocina, coloque otra olla mediana de agua a fuego alto para que hierva.

Ingredientes que necesitarás

Agua

Arroz

Equipo que necesitarás

Olla

Coloque el calabacín en un colador y espolvoree con 1 cucharadita de sal; reserve para escurrir durante 10 minutos. Enjuague y seque con toallas de papel.

Ingredientes que necesitarás

Calabacines

Sal

Equipo que necesitarás

Toallas De Papel

Colador

Coloque una sartén mediana a fuego medio y agregue 1 cucharadita de aceite de sésamo y 1/4 de cucharadita de ajo.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Sésamo

Ajo

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue el calabacín, una pizca de azúcar y 1/2 cucharadita de semillas de sésamo. Saltee 2 minutos, después transfiera a un plato; reserve. Limpie la sartén y vuelva a calentar a fuego medio.

Ingredientes que necesitarás

Semillas De Sésamo

Calabacines

Azucarera

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue 1 cucharadita de aceite de sésamo y el 1/4 de cucharadita de ajo restante.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Sésamo

Ajo

Agregue los shiitakes, una pizca de sal y la salsa de soja. Saltee 2 minutos, después transfiera a un plato; reserve.

Ingredientes que necesitarás

Setas Shiitake

Salsa De Soja

Sal

Coloque los brotes de soja en el agua hirviendo hasta que se marchiten, aproximadamente 20 segundos. Con una cuchara ranurada, transfiera al colador para escurrir.

Ingredientes que necesitarás

Brotes De Soja

Agua

Equipo que necesitarás

Cuchara Ranurada

Colador

Coloque los brotes en un tazón y agregue 1/2 cucharadita de aceite de sésamo, una pizca de sal y una pizca de semillas de sésamo; reserve.

Ingredientes que necesitarás

Semillas De Sésamo

Aceite De Sésamo

Brotar

Sal

Equipo que necesitarás

Tazón

Agregue las espinacas a la olla de agua hirviendo y escalde hasta que se marchite y se vuelva verde brillante, aproximadamente 30 segundos.

Ingredientes que necesitarás

Espinacas

Agua

Equipo que necesitarás

Olla

Escurrir en el colador, enjuagar bien con agua fría hasta que se enfríe, luego escurrir, exprimiendo el exceso de agua.

Ingredientes que necesitarás

Agua

Equipo que necesitarás

Colador

Transfiera a un tazón y agregue 1/4 de cucharadita de sal, 1/2 de cucharadita de aceite de sésamo y 1/2 de cucharadita de semillas de sésamo.

Ingredientes que necesitarás

Semillas De Sésamo

Aceite De Sésamo

Sal

Equipo que necesitarás

Tazón

Mezclar bien y reservar.

Coloque el daikon en un tazón y agregue los copos de chile calientes, 1/2 cucharadita de azúcar, 1/2 cucharadita de aceite de sésamo y una pizca de sal.

Ingredientes que necesitarás

Hojuelas De Pimiento Rojo

Aceite De Sésamo

Rábano Daikon

Azucarera

Sal

Equipo que necesitarás

Tazón

Mezclar bien y reservar.

Coloque una sartén de hierro fundido o antiadherente de 9 pulgadas bien sazonada a fuego medio.

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue 1 cucharadita de aceite vegetal y caliente hasta que brille.

Ingredientes que necesitarás

Aceite Vegetal

Agregue 1 taza de arroz cocido y aplánelo para formar un panqueque que cubra el fondo de la sartén, de aproximadamente 1/3 de pulgada de grosor. Cocine hasta que esté crujiente y dorado en la parte inferior, aproximadamente 5 minutos. Use una espátula grande para voltearla y cocine de nuevo hasta que esté crujiente, otros 5 minutos. Rompe el arroz crujiente en varios trozos.

Ingredientes que necesitarás

Arroz

Equipo que necesitarás

Espátula

Sartén

Agrega el arroz restante. Coloque las verduras en la parte superior en montones en forma de cuña (como rodajas de pizza), y cúbralas con la zanahoria en juliana. Cocine, sin tapar, hasta que esté bien caliente, de 10 a 15 minutos. Lleve la sartén a la mesa, agregue la salsa de chile y mezcle la mezcla suavemente para combinar los ingredientes.

Ingredientes que necesitarás

Vegetal

Zanahoria

Pimienta De Chile

Salsa

Arroz

Equipo que necesitarás

Sartén

Servir caliente.

Equipo

Ingredientes

Porciones:

2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

3 gotas de salsa de soja 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

zanahoria pelada y en juliana, en longitudes de 2 pulgadas 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

rábano daikon pelado y en juliana, en longitudes de 2 pulgadas 4(puede ser o desnatar)

aceite de sésamo oscuro 11 libra de calabacín,

copos de chile calientes secos 1(puede ser o desnatar)

aderezo de limón y pimienta 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

Salsa de chile rojo coreano (gochujang) u otra salsa de chile caliente, más al gusto 4Ruibarbo, picado fresco o congelado

Sal 11 libra de calabacín,

semillas de sésamo tostadas, más una pizca 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

gorras de champiñones shiitake en rodajas finas 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

arroz de grano corto, enjuagado bien y escurrido 1(puede ser o desnatar)

6 panecillos con semillas de sésamo, partidos 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

hojas de espinaca envasadas 1(puede ser o desnatar)

azúcar, más una pizca 11 libra de calabacín,

2 latas de 15 onzas de maíz molido, escurrido y enjuagado 1( berenjenas)

calabacín, cortado en juliana, en longitudes de 2 pulgadas

Vino recomendado: Chenin Blanc, Gewurztraminer, Riesling

Asian funciona muy bien con Chenin Blanc, Gewurztraminer y Riesling. El mejor vino para la comida asiática depende de la cocina y el plato, por supuesto, pero estos blancos ácidos se combinan con una serie de comidas tradicionales, picantes o no. Un vino que puedes probar es LangeTwins Prince Vineyard Chenin Blanc. Tiene 4,4 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 21 dólares.