Donuts de Batata con Especias

Name: Donuts de Batata con Especias
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 12
Cuisine: Sureña
Ingredients: 2 (puede ser o desnatar) melocotones frescos o congelados pelados en rodajas; 1 Cebolla Amarilla Mediana, Picada aceite de sabor neutro, para freír; 1 1 libra de calabacín, Manzana adicional opcional; 355 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas harina; 1 (puede ser o desnatar) nuez moscada recién molida; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas a 2 kiwis medianos, pelados y rebanados; 680 Nueces del tipo que quieras (picadas) batatas (aproximadamente 3 medianas y grandes); 3 (invierno) pasta paccheri (tubo grande) de aproximadamente 2,5 pulgadas de largo por 2 pulgadas de ancho

La receta de Donas de Batata con especias podría satisfacer su antojo sureño en aproximadamente 1 hora. Esta receta sirve 12. Una porción de este plato contiene aproximadamente 3g de proteína, 0g de grasa y un total de 146 calorías. Para 26 centavos por porción, esta receta cubiertas 9% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Dirígete a la tienda y compra nuez moscada, canela, agua y algunas otras cosas para prepararla hoy. a 73 personas les ha gustado esta receta. A un par de personas les gustó mucho esta comida de la mañana. Es una buena opción si estás siguiendo un veganos dieta. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 90%. Esta puntuación es increíble. Tratar Rosquillas de Batata, Rosquillas de Pastelería de Pastel de Batata, y Donas de Batata y Arándanos para recetas similares.

Instrucciones

Hervir las batatas con la piel puesta hasta que un cuchillo de pelar perforado por el centro no ofrezca resistencia. Déjalos a un lado para que se enfríen un poco.

Ingredientes que necesitarás

Batata

Equipo que necesitarás

Cuchillo

Mezcle el resto de los ingredientes de la rosquilla en un tazón grande. Prepara una superficie de trabajo con un poco de harina para espolvorear el mostrador.

Ingredientes que necesitarás

Harina Para Todo Uso

Equipo que necesitarás

Tazón

Cuando las batatas estén lo suficientemente frías como para manipularlas, quítales la piel envolviéndolas en una toalla de papel y frotándolas entre las manos.

Ingredientes que necesitarás

Batata

Equipo que necesitarás

Toallas De Papel

Haga puré de las batatas peladas con un ricer, un puré o un rallador. Asegúrate de suavizar los trozos grandes. Las batatas pueden llevar mucho más maceración que sus primos blancos, pero no las trabajes más de lo necesario.

Ingredientes que necesitarás

Batata

Equipo que necesitarás

Rallador

Ricer De Patata

Revuelva el puré de batata en la harina.

Ingredientes que necesitarás

Batata

Harina Para Todo Uso

Mezcle con las manos hasta que se combinen, luego gire sobre la superficie de trabajo. Espolvoree un poco más de harina sobre la parte superior y doble la masa sobre sí misma un par de veces hasta que obtenga un círculo relativamente plano.

Ingredientes que necesitarás

Pasta

Harina Para Todo Uso

Enrolle o aplánelo hasta un grosor de aproximadamente 3/4 de pulgada. La masa debe estar húmeda, pero no pegarse fácilmente a las manos enharinadas.

Ingredientes que necesitarás

Pasta

Rollo

Corta las formas de rosquilla de la masa. Para los círculos grandes, uso los que tengo por un dólar el trozo en una tienda india. (Se doblan como grandes tazones de preparación. Para los agujeros, uso un corer de manzana. Deja a un lado las formas de rosquilla durante unos minutos para que los exteriores se endurezcan un poco. Esto produce una corteza más crujiente.

Ingredientes que necesitarás

Manzana

Corteza

Pasta

Equipo que necesitarás

Corer De Manzana

Tazón

Calienta el aceite en una freidora, horno holandés o wok (que usa menos aceite) a fuego medio-alto. Cuando el aceite brille, retire una pequeña perilla de masa como prueba y déjela caer. Debe burbujear inmediatamente, pero no violentamente, y dorarse después de unos minutos.

Ingredientes que necesitarás

Pasta

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Freidora

Horno Holandés

Paquetes De 5 A 8.8 Onzas De Arroz Integral Integral Listo Para Microondas En 90 Segundos O 4 Tazas De Arroz Integral Cocido

Freír las rosquillas de tres en tres, volteándolas de vez en cuando, durante tres a cinco minutos, dejando que adquieran una corteza más oscura que dorada. Los donuts seguirán oscureciéndose a medida que se enfrían.

Ingredientes que necesitarás

Corteza

Déjalas escurrir sobre unos pliegues de papel toalla en una bandeja para galletas.

Ingredientes que necesitarás

1 1/2 Tazas De Mantequilla De Maní Extra Crujiente JIF®

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Toallas De Papel

Mientras que el segundo lote es freír, batir el agua en el azúcar en polvo una cucharada a la vez hasta que una gruesa, pero firme pegar las formas.

Ingredientes que necesitarás

Azúcar En Polvo

Agua

Equipo que necesitarás

Batir

Transfiera el glaseado a un plato para pastel o sartén. Sumerja los donuts escurridos en cada lado durante unos segundos, luego reserve para escurrirlos en una rejilla de enfriamiento. Continúe glaseando cada lote enfriado mientras fríe el siguiente.

Ingredientes que necesitarás

Chapuzón

Equipo que necesitarás

Estante De Alambre

Sartén

El glaseado se fijará a medida que las donas se enfríen.

Ingredientes que necesitarás

Esmalte

Servir caliente o a temperatura ambiente.

Equipo

Paquetes De 5 A 8.8 Onzas De Arroz Integral Integral Listo Para Microondas En 90 Segundos O 4 Tazas De Arroz Integral Cocido

Ingredientes

Porciones:

2(puede ser o desnatar)

melocotones frescos o congelados pelados en rodajas 1Cebolla Amarilla Mediana, Picada

aceite de sabor neutro, para freír 11 libra de calabacín,

Manzana adicional opcional 3556 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

harina 1(puede ser o desnatar)

nuez moscada recién molida 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

a 2 kiwis medianos, pelados y rebanados 680Nueces del tipo que quieras (picadas)

batatas (aproximadamente 3 medianas y grandes)3(invierno)

pasta paccheri (tubo grande) de aproximadamente 2,5 pulgadas de largo por 2 pulgadas de ancho

Vino recomendado: Riesling, Cava, Zinfandel

Riesling, Vino espumoso y Zinfandel son excelentes opciones para el Sur. En general, hay algunas reglas que lo ayudarán a combinar el vino con la comida sureña. El riesling o el vino blanco espumoso, apto para comidas, funcionarán con muchos alimentos fritos, mientras que el zinfandel es excelente con comida a la parrilla. El Rey Frosch Riesling Auslese, Todo alemán natural con una calificación de 5 estrellas de 5, parece un buen partido. Cuesta unos 19 dólares por botella.