Diamantes de Nuez Masticables
Los diamantes de Nuez masticables son vegetariano hor d'oeuvre. Esta receta sirve 32 y cuesta 54 centavos por porción. Una porción contiene 196 calorías, 2g de proteína, y 12g de grasa. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Una mezcla de crema batida, azúcar en polvo, pacanas y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 16%. Esta puntuación es bastante mala. Recetas similares incluyen Diamantes de Mantequilla de Pacana, Diamantes de Nuez y Miel, y Diamantes de Pacana con Caramelo Salado.
Instrucciones
Precaliente el horno a 350 ° F. Alinee la bandeja para hornear de 13x9x2 pulgadas con papel de aluminio, dejando un saliente de 1 pulgada en todos los lados. Papel de mantequilla. Mezcle la harina, el azúcar en polvo, la fécula de maíz y la sal en el procesador.
Agregue la mantequilla y procese hasta que la mezcla comience a aglutinarse. Presione la masa uniformemente en la parte inferior de la sartén forrada con papel de aluminio.
Hornee la corteza hasta que se cuaje y esté dorada, aproximadamente 25 minutos.
Deja reposar mientras preparas el relleno. Reduzca la temperatura del horno a 325 ° F.
Revuelva el azúcar moreno, el jarabe de maíz y la mantequilla en una cacerola mediana pesada a fuego medio-alto hasta que el azúcar se disuelva y la mezcla hierva; hierva 1 minuto.
Agregue las nueces y la crema; hierva hasta que la mezcla espese ligeramente, aproximadamente 3 minutos. Agrega la vainilla.
Vierta la cobertura caliente sobre la corteza tibia.
Hornee la corteza con la parte superior de nuez hasta que el caramelo esté más oscuro y burbujee espeso, aproximadamente 20 minutos.
Transfiera la bandeja a la rejilla. Enfríe completamente en la sartén (la cubierta se endurecerá).
Levante el papel de aluminio de la sartén sobre la tabla de cortar. Con un cuchillo afilado pesado, corta la corteza con la parte superior de la tuerca en diamantes de 1 1/2 x 1 pulgada. (Se puede hacer 1 semana antes. Almacene entre hojas de papel encerado en un recipiente hermético a temperatura ambiente.)