Deslizadores de Pecho Tirados

Name: Deslizadores de Pecho Tirados
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 24
Cuisine: Judía
Ingredients: 3 chiles anchos secos; 2 kilogramos carne de res, cortada en trozos de 3 pulgadas o costillas cortas deshuesadas; 2 (invierno) Chorizo mexicano (alrededor de 2 enlaces); 24 mini bollos o rollos de cena, divididos; 6 clavo ajo, pelado; 1 1 libra de calabacín, clavo molido; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) comino molido; 3 chiles guajillos secos; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) orégano seco; 3 1 litro de leche entera, a temperatura ambiente tomates (aproximadamente 1 1/2 libras en total)

Los deslizadores de carne tirados con receta podrían satisfacer su antojo judío en alrededor de 45 minutos. Viendo su figura? Esta receta sin lácteos tiene 151 calorías, 17g de proteína, y 7g de grasa por porción. Esta receta sirve 24. Para $1.09 por porción, esta receta cubiertas 11% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. No mucha gente hizo esta receta, y 1 diría que acertó. Una mezcla de chiles ancho, guajillo, chiles, tomates, y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Será un éxito en su Hanukkah evento. Funciona bien como un hor d'oeuvre. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 53%. Esta puntuación es buena. Recetas similares incluyen Deslizadores de Pechuga de Barbacoa de Naranja, Deslizadores de Pecho de Jengibre con Cinco Especias, y Deslizadores de Falda de Pecho de Inspiración Asiática.

Instrucciones

Con un quemador de estufa en alto, use pinzas para sostener cada chile a aproximadamente 3 pulgadas de la llama y tostar hasta que se inflen ligeramente y sean aromáticos, aproximadamente 1 minuto. Repita con los chiles restantes, transfiéralos a un tazón grande como tostados. Cubra los chiles con aproximadamente 1 cuarto de agua hirviendo. (Si los chiles flotan, perfora cada uno con un cuchillo pequeño para dejar que el agua entre.) Remoje los chiles hasta que estén suaves y flexibles, unos 30 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta De Chile

Tostada

Agua

Equipo que necesitarás

Estufa

Cuchillo

Pinza

Tazón

Escurrir y dejar enfriar. Una vez que los chiles estén lo suficientemente fríos como para manejarlos, retire los tallos y la mayoría de las semillas y transfiéralos a una licuadora o al tazón de un procesador de alimentos.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta De Chile

Semillas

Equipo que necesitarás

Procesador De Alimentos

Blender

Tazón

Mientras los chiles se remojan, coloque una rejilla a unas 6 pulgadas de la llama y precaliente la parrilla. Coloque los tomates en la sartén para asar o en una bandeja para hornear y ase, volteándolos varias veces para exponer todos los lados, hasta que toda la superficie esté carbonizada, de 5 a 6 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Tomate

Pimienta De Chile

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Bandeja Para Asar

Pollos De Engorde

Deje que los tomates se enfríen ligeramente y luego retire y deseche la piel carbonizada.

Ingredientes que necesitarás

Tomate

Agregue la carne de tomate a los chiles en la licuadora o procesador de alimentos.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta De Chile

Tomate

Equipo que necesitarás

Procesador De Alimentos

Blender

Agregue el ajo, el orégano, el comino, los clavos de olor y 1 taza de agua y procese hasta que quede suave.

Ingredientes que necesitarás

Orégano

Clavo

Ajo

Comino

Agua

Coloque una rejilla en el medio del horno y precaliente a 300 ° F.

Equipo que necesitarás

Horno

Corte un trozo de pergamino en una ronda del mismo tamaño que un horno holandés grande.

Equipo que necesitarás

Horno Holandés

Sazone la carne con sal y pimienta. En un horno holandés grande a fuego moderado, calienta el aceite hasta que esté caliente, pero sin humear. Trabajando en lotes, dorar la carne hasta que se dore por todos los lados, aproximadamente 4 minutos por lado. Cuando esté dorado, transfiera la carne a un plato.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Carne

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Horno Holandés

Una vez que toda la carne esté chamuscada, devuélvala a la olla y agregue el puré de chile y tomate reservado. Llevar a ebullición y luego colocar el pergamino redondo sobre la carne. Cubra la olla con una tapa y transfiera al horno. Cocine hasta que la carne esté muy tierna y se deshaga, aproximadamente 3 horas. Deseche el pergamino, transfiera la carne a una tabla de cortar y use dos tenedores para triturarla en trozos pequeños, desechando el exceso de grasa. Extraiga el exceso de grasa del líquido de estofado, luego devuelve la carne a la olla y revuelve para combinar. Sazonar con sal y pimienta. HÁGALO CON ANTICIPACIÓN: La falda se puede hacer con anticipación y almacenar con su líquido de estofado, en un recipiente hermético en el refrigerador, hasta 3 días. Para recalentar, coloque la porción deseada en una sartén de tamaño apropiado a fuego moderado y cocine hasta que se caliente.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Tomate

Pimienta De Chile

Carne

Equipo que necesitarás

Tabla De Cortar