De vuelta en los Negocios Pudín de Pan de Plátano
Si $1.62 por porción cae en su presupuesto, De vuelta en los negocios, el Pudín de Pan de Plátano podría ser un gran vegetariano receta para probar. Una porción contiene 595 calorías, 10g de proteína, y 16g de grasa. Esta receta sirve 8 personas. Diríjase a la tienda y recoja huevos, albaricoques, extracto de vainilla y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora y 50 minutos. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 25%. Esta puntuación es bastante mala. Recetas similares incluyen pudín de pan de avena bananan, Budín de Pan de Plátano, y Budín de Pan de Plátano.
Instrucciones
Engrasa una fuente para hornear de 2 cuartos con mantequilla. En un tazón grande, mezcla las obleas de vainilla, los albaricoques, las pasas, el azúcar, la sal, la canela y la nuez moscada. Rebana los plátanos y dóblalos en los ingredientes secos.
Transfiera a la fuente para hornear, distribuyéndola uniformemente. En otro tazón, mezcle los huevos, la leche, la vainilla y el amaretto, el whisky o el agua tibia.
Precaliente el horno a 350 grados F.
Vierta la mezcla de leche y huevo sobre los ingredientes secos.
Deje reposar la fuente para hornear durante unos 20 minutos para permitir que el líquido se absorba.
Prepare un baño maría colocando la fuente para hornear en una sartén o plato más grande, colocando la disposición en el horno precalentado y luego vertiendo agua caliente en el plato exterior (sin salpicarlo en el plato de natillas).
Hornea hasta que el budín se firme y se hinche y un palillo insertado en el centro salga limpio, aproximadamente 1 hora.
Retirar del horno y del baño maría.
Unte la jalea de albaricoque sobre la parte superior del pudín y deje reposar.
Aumente el calor del horno a 425 grados F.
Para hacer la cobertura de merengue, haga una mezcla con 1/3 de taza de agua mezclada gradualmente en una cacerola pequeña a la que haya agregado almidón de maíz y azúcar. Llevar a ebullición a fuego medio, batiendo constantemente. A medida que se espese y se vuelva translúcido, cúbralo y retírelo del calor. En un recipiente grande de metal o vidrio escrupulosamente limpio, con batidores escrupulosamente limpios, bate las claras de huevo (deben estar a temperatura ambiente) hasta que estén espumosas.
Añadir la vainilla y la crema de tártaro y batir hasta que se formen picos suaves. Batir muy gradualmente el azúcar hasta que se formen picos brillantes y rígidos, pero no dejar que se seque. Reduzca la velocidad del batidor a baja y agregue gradualmente la mezcla de maicena. Cuando todo se haya añadido, aumenta la velocidad a media durante unos 10 segundos.
Difundir el merengue sobre el budín de pan, girando decorativamente con el dorso de una cuchara, y asegurándose de que ancla el merengue a los lados de la bandeja para hornear.
Hornee hasta que el merengue se dore, 5 o 10 minutos.